Roseblad

To bladabsolutter har navnet rosebladabsolutt: én fra Rosa centifolia og én fra Rosa damascena, damaskrosen. Absolutter ligner eteriske oljer, men har en høyere konsentrasjon, opptil 80-90 % aromatiske stoffer, og lavere flyktighet.

Plantene

Rosa × centifolia, kålrosen, har en buskaktig vekstform, med grågrønne, finnete blader med 5-7 småblad. Damaskrosen, Rosa × damascena, har finnete blader med fem (sjelden sju) småblad.

Kjemien i grønne blader

Flyktige forbindelser fra grønne blader er organiske forbindelser som frigjøres av planter. De omfatter C6-aldehyder som (Z)-3-heksenal og n-heksanal, samt derivater som (Z)-3-heksenol og (Z)-3-heksen-1-ylacetat. I planter tilfører lipoksygenase dioksygen ved posisjon 13 i linolensyre, slik at det dannes linolensyre-13-hydroperoksid. Hydroperoksidlyase spalter denne forbindelsen ved C12-C13-bindingen, og ett av hovedproduktene, (Z)-3-heksenal, kan reduseres til (Z)-3-heksenol. En del av (Z)-3-heksenol omdannes videre til (Z)-3-heksenylacetat.

cis-3-Heksenol, også kalt bladalkohol, har CAS-nummer 928-96-1. Det er en fargeløs, oljeaktig væske med en intens, gressgrønn lukt av nyklippet grønt gress og blader. De fleste planter produserer det i små mengder.

Giftighet

Hos rotter er oral LD50 for bladabsolutt fra Rosa centifolia over 5000 mg/kg.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Oppdagelsessett.