Zucchini

Squash har en mild, frisk og lett søtlig aroma som minner om en sprø hage. Duftprofilen er grønn og vannaktig. Sammenlignet med andre grønnsaker er squashens duft mindre skarp enn paprika eller agurk.

Duftutvikling

Den olfaktoriske opplevelsen av squash kan også ta deg med til hjertet av en solfylt grønnsakshage, hvor luften er fylt med duften av voksende planter og moden avling. Dens grønne noterkan tilføre et snev av duggfriskhet.

Squash, også kjent som courgette, er en type sommersquash squashsom tilhører Cucurbitaceae-familien. Opprinnelig fra Sentral- og Sør-Amerika, ble squash dyrket av urbefolkningen lenge før europeerne kom. Den er nå en basisvare i mange kjøkken verden over, spesielt i middelhavsdietter. Squashens allsidighet gjør at den kan nytes både rå i salater og kokt i ulike retter.

Opprinnelse og produksjon

For sin betydning i parfymeri er squash relativt uvanlig, men har en unik grønn, frisk notesom kan tilføre en enkelhet og naturlighet til duftkomposisjoner. Dens subtile duftprofil gir en interessant kontrast til mer tradisjonelle blomster- og fruktige noter, noe som lar parfymører skape innovative og moderne parfymer som bærer essensen av en hage.

Kjemi og duftprofil

Innhøsting av squash innebærer vanligvis nøye dyrkingsmetoder, da den trives i varme klima. Squashen høstes vanligvis om sommeren når den fortsatt er umoden og mør. Selv om squash hovedsakelig er kjent for sine kulinariske bruksområder, kan dens grønne, sprø duft av og til finnes i nisjeparfymeri, og appellerer til de som setter pris på friske og unike olfaktoriske opplevelser.

Visste du at?

Squash kan vokse ekstremt raskt, og kan under optimale forhold nå lengder på over en fot på bare noen få dager.

Denne noten i Première Peau. Rose Monotone. Prøv alle syv ekstrakter i Discovery Set.