Semințe de morcov
Uleiul de semințe de morcov este un ulei esențial care se obține din semințele morcovului (Daucus carota). Are un miros lemnos, pământos și dulce.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Ierbos
- Source
- semințe
- Chemical class
- substanță naturală complexă (ulei esențial)
Miros
Terroir și prelucrare
Pe larg
Merită știut
Subspecia tip și toate subspeciile sălbatice de Daucus carota au întotdeauna rădăcini albe. Cultivatorii olandezi au obținut morcovul portocaliu. Se spune că floarea roșie din centrul umbelei morcovului sălbatic este o picătură din sângele reginei Ana, care s-a înțepat cu acul în timp ce lucra la o dantelă.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Hidrodistilarea semințelor mature de morcov a dat un randament de 0,75 ± 0,10%, în intervalul dintre 0,5% și 1,8% (v/w) raportat de alte studii care au folosit aceeași metodă. Randamentul variază în funcție de metoda de extracție, de soiul plantei și de condițiile de cultură. Uleiul presat de semințe de morcov se obține prin presarea la rece a semințelor și are proprietăți destul de diferite de cele ale uleiului esențial.
- CAS
- 8015-88-1
- Botanică
- Daucus carota
- Aspect
- Galben sau ambrat, până la brun-portocaliu pal
- Intensitatea mirosului
- ridicată
- Sinonime
- ulei de semințe de morcov, extract de semințe de morcov
Niciun standard IFRA pentru materia primă ca atare (amendamentul 51)
- Punct de inflamabilitate
- 48,33 °C (119 °F, TCC)
- Densitate relativă
- 0,900-0,943 la 25 °C
- Indice de refracție
- 1,489-1,492 la 20 °C
În parfumerie
Uleiul de semințe de morcov se folosește în parfumerie și în aromele alimentare, iar extractele de morcov intră în produse cosmetice precum cremele revitalizante.
Vedeți și
6 note