Rozmarin
Ascuțit, rășinos, ușor medicinal. O garigă crăpată de soare pe o coastă de calcar: ace de pin, transparența eucaliptului și o mușcătură rece de camfor care desfundă sinusurile înainte de orice urmă de căldură.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Aromatic
- Chemical class
- materie naturală complexă (ulei esențial)
Miros
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Distilare cu vapori de apă a vârfurilor înflorite și a frunzelor. Randamentul variază între aproximativ 0,5% și 2,8%, iar în producția comercială este de obicei între 1% și 2%. Peste 80% din ulei se recuperează în primele 10 minute. Borneolul, acetatul de bornil și alfa-terpineolul își ating concentrația optimă până la minutul 20. Distilarea lăstarilor chiar în ziua în care au fost tăiați împiedică formarea notelor parazite de terebentină. Hidrodistilarea dă randamente mai mici (aproximativ între 0,4% și 0,5%). Extracția cu CO2 supercritic dă un profil diferit, mai bogat în diterpene nevolatile (acid carnosic, carnosol). Principalele regiuni producătoare: Maroc (cineol dominant, între 43% și 57% 1,8-cineol), Spania (camfor și alfa-pinen dominante), Tunisia și Franța, mai exact Corsica, pentru chemotipul cu verbenonă.
- Formulă
- Complex natural mixture (key constituents: 1,8-cineole C₁₀H₁₈O; camphor; α-pinene)
- CAS
- 8000-25-7
- Botanică
- Salvia rosmarinus Spenn. (denumire anterioară: Rosmarinus officinalis L.)
- Aspect
- lichid limpede, incolor până la galben-pal
- Intensitatea mirosului
- medie
- Sinonime
- ROZMARIN ROSMARINUS ROSMARIN INCENSIER IARBA COROANELOR
Restricționat de IFRA (amendamentul 51). Concentrația maximă depinde de categoria de produs: 0,4% pentru produsele pentru buze și jucării (Cat 1/2/3C/3D/4C/10B), 1,0% pentru majoritatea produselor fără clătire, inclusiv parfumeria fină (Cat 3A/3B/4A-D/5/6/7/8/9/10A/11B), 20% pentru lumânări și produsele care nu ajung pe piele (Cat 11A). TGSC recomandă maximum 10% în concentratul de parfum. Sensibilizarea este efectul critic. Conține linalool, alergen care se declară în UE peste 0,001% în produsele fără clătire.
- Punct de fierbere
- 175,00 până la 176,00 °C @ 760,00 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- 114,00 °F TCC (45,56 °C)
- Densitate relativă
- 0,89800 până la 0,92200 @ 25,00 °C
- Indice de refracție
- 1,46600 până la 1,47000 @ 20,00 °C
În parfumerie
Rozmarinul lucrează ca modificator între notele de vârf și cele de inimă în compozițiile aromatice, fougère și chypre. Rolul lui principal este structural: prospețimea cineolului ridică bazele grele, iar corpul camforat dă o coloană aromatică ce leagă notele de vârf citrice de bazele lemnoase sau ambrate. În acordurile fougère însoțește adesea lavanda și cumarina și aduce nota verde, ierboasă, care definește familia. Conținutul de 1,8-cineol îl face și o punte naturală spre notele de eucalipt și mentă. Parfumierii îl folosesc în doze mici (sub 1% în parfumeria fină) ca să adauge claritate fără un caracter ierbos recognoscibil, un truc structural moștenit de la apele de colonie clasice. IFRA limitează uleiul de rozmarin la maximum 10% în concentratul de parfum.
Vedeți și
8 note