Dafin
Medicinal, aromatic, puternic ierbos. Dafinul miroase a farmacie din bucătărie: prospețime de eucaliptol peste condiment cald, cu o structură verde și amară.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Aromatic
- Source
- frunze
- Chemical class
- produs natural complex (ulei esențial)
Miros
Pe larg
Merită știut
Cuvântul „bacalaureat” provine din bacca lauri, bobițele de laur. Învingătorii și învățații romani erau încununați cu coroane de laur. Examenul francez baccalauréat păstrează această etimologie.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Distilare cu vapori de apă a frunzelor uscate sau proaspete de Laurus nobilis. Randament de aproximativ 1-3%. Producție principală: Turcia, sudul Franței, Maroc. Există și extracție cu CO2, pentru un profil mai verde, mai ierbos.
- Formulă
- Complex mixture (no single formula)
- CAS
- 8007-48-5
- Botanică
- Laurus nobilis
- Aspect
- Lichid de la galben pal la ambrat
- Intensitatea mirosului
- Ridicată
- Cât ține
- 24 de ore
- Sinonime
- ULEI DE FRUNZE DE DAFIN ULEI DE FRUNZE DE LAUR
Restricționat. Conține eugenol și metileugenol, iar IFRA limitează concentrațiile.
- Densitate relativă
- 0,87000 la 0,94000 @ 25,00 °C.
- Indice de refracție
- 1,46000 la 1,49000 @ 20,00 °C.
În parfumerie
Materie primă aromatică de vârf și de inimă. Se folosește în colonii, fougère și compoziții aromatic-condimentate. Eucaliptolul aduce aer și prospețime, iar eugenolul adaugă o notă condimentată caldă. Este o materie primă de bază în acordurile de bay rum. Se asociază cu lavandă, cuișoare, scorțișoară și citrice. Are o valoare moderată de fixator, datorită persistenței eugenolului.
Vedeți și
8 note