Salvie
Camforat, ascuțit, aproape medicinal. Mirosul calcarului crăpat de soare, cu frunze verde-cenușii lipite de el: întâi o limpezime rece de eucalipt, apoi căldura uscată și prăfoasă a unui deal mediteranean după ploaie.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Aromatic
- Source
- frunze și vârfuri înflorite
- Chemical class
- materie primă naturală complexă (ulei esențial)
Miros
Pe larg
Merită știut
Albania produce, după estimări, între 55 și 85% din oferta mondială de Salvia officinalis. Un studiu din 2013, publicat în Biochemical Systematics and Ecology, a folosit chemotiparea uleiului esențial pentru a autentifica originea albaneză a salviei: populațiile din nordul Albaniei aveau constant un raport între alfa- și beta-tuionă mai mare decât cele din sud, ceea ce a permis stabilirea originii geografice a materiei prime după amprenta ei moleculară.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Distilare cu vapori de apă a frunzelor și a vârfurilor înflorite de Salvia officinalis, proaspete sau parțial uscate. Randament raportat la masa uscată: între 1,0 și 2,5%. Peste 80% din ulei se recuperează în primele 10 minute de distilare, iar borneolul, acetatul de bornil și alfa-terpineolul ating concentrația optimă la minutul 20. Principalele surse comerciale: Dalmația (Croația), Albania, Turcia și Grecia. Salvia albaneză și cea dalmată domină oferta mondială. Extracția cu CO2 supercritic dă un profil mai plin, dar se folosește rar în comerț. Din salvie se obțin și concretă, și absolut, dar parfumeria fină le folosește rar.
- Formulă
- Complex natural mixture (key constituents: α-thujone C₁₀H₁₆O; 1,8-cineole; camphor)
- CAS
- 8022-56-8
- Botanică
- Salvia officinalis L. (salvie comună/dalmată)
- Intensitatea mirosului
- Puternică până la foarte puternică
- Cât ține
- 12 ore la 100,00%
- Sinonime
- SALVIE SALVIE DALMAȚIANĂ SALVIE COMUNĂ SALVIE DE GRĂDINĂ SALVIA
Restricționat. Uleiul de salvie nu este numit direct ca materie primă restricționată în standardele IFRA, dar utilizarea lui este limitată de conținutul de tuionă (alfa- și beta-tuionă însumate: între 17 și 33% în uleiul dalmat). IFRA limitează tuiona totală la 0,5% în categoria 4 (parfumerie fină), ceea ce plafonează practic uleiul de salvie la aproximativ 1,5 până la 3% din concentratul de parfum, în funcție de chemotip. Nivel maxim în concentratul de parfum raportat de TGSC: 4,0%. Tuiona este un antagonist al receptorilor GABA-A, convulsivant la doze mari (DL50 s.c. la șoareci: 87,5 mg/kg).
- Punct de fierbere
- Amestec (dominat de monoterpene, cu componentele: tuionă 201 °C, 1,8-cineol 176 °C, camfor 204 °C)
- Punct de inflamabilitate
- 124,00 °F / 51,11 °C (TCC)
- Densitate relativă
- între 0,903 și 0,925 la 25,00 °C
- Indice de refracție
- între 1,457 și 1,469 la 20,00 °C
În parfumerie
Uleiul de salvie modifică notele de vârf și de inimă în compozițiile aromatice, fougère și ierboase. Rolul lui ține de arhitectură: prospețimea cineolică ridică bazele grele, iar corpul camforat formează o coloană care leagă deschiderile citrice de fazele finale lemnoase sau ambrate. În acordurile fougère, salvia lucrează alături de lavandă și cumarină și aduce nota ierboasă și verde care ancorează familia. Conținutul ridicat de 1,8-cineol o face o punte firească spre notele de eucalipt, dafin și mentă. Doza contează. Între 0,5 și 2% din formulă, salvia ascute compoziția fără să se facă recunoscută, un truc de structură moștenit de la apele de colonie clasice. Peste 3%, devine clar ierboasă și riscă să capete un aer medicinal. Conținutul de tuionă limitează și mai mult utilizarea: IFRA plafonează alfa- și beta-tuiona, însumate, la 0,5% în categoria 4 (parfumerie fină), ceea ce limitează aportul de ulei de salvie în funcție de chemotip. Ca alternative de sinteză pentru anumite fațete ale salviei se folosesc 1,8-cineolul (eucaliptol), pentru latura proaspătă și pătrunzătoare, și camforul de sinteză, pentru nota caldă și medicinală, dar lor le lipsește matricea terpenoidă complexă a uleiului natural. Salvia se potrivește firesc cu lavanda, rozmarinul, bergamota, geraniumul și mușchiul de stejar.
Vedeți și
8 note