Agavă

AcordNATURALE ȘI DE SINTEZĂ, POPULARE ȘI CIUDATEverde · pământos · dulce
InimăPiramidă
—Intensitate
—Persistență
—Origini
Specimen
Agavă materie primă de parfumerie
Inimă
Agave americana
Fantezie/Concept
Definiție

Verde, fibroasă și ușor dulce. Agava miroase a inima crudă a unei plante despicate sub soarele Mexicului: sevă vegetală, fibră uscată și o dulceață discretă, pe care o dă doar pulpa coaptă.

VERDE PĂMÂNTOS DULCE AFUMAT FRUCTAT
PLANTA SECOLULUI MAGUEY
Type
Acord
Olfactive family
Aromatic
Source
Fantezie/concept: acord inspirat de agavă
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază

Miros

Verde, fibroasă și ceroasă, cu o dulceață discretă. Mai uscată decât aloe vera, mai puțin apoasă decât cactusul, mai vegetală și mai structurată decât notele verzi tropicale. Sub verdeață, planta crudă are ceva aproape mineral.

Când e vorba de varianta coaptă sau prăjită, caracterul trece spre o dulceață caramelizată cu margini afumate, mai complexă și mai caldă.

Pe larg

Genul Agave cuprinde peste 200 de specii suculente, originare din regiunile calde și aride ale continentului american, cu Mexicul drept centru de diversitate. Profilul aromatic al agavei depinde de partea plantei și de etapa de prelucrare: piña de agavă crudă (inima) are un miros verde, fibros, ușor dulce, iar agava prăjită (pentru producția de mezcal) capătă note bogate de caramel și note afumate.

În parfumerie, nota de agavă desemnează de obicei caracterul crud, verde-vegetal al plantei vii. Mirosul este curat, ușor ceros și vegetal, asemănător cu aloe vera, dar mai uscat și mai puțin apos. Agava coaptă (ca în producția de tequila sau de mezcal) aduce produși ai reacției Maillard: furfural, maltol și diverse pirazine, care îi dau un caracter dulce, prăjit.

Nota se întâlnește în compoziții care trimit la Mexic, la flora deșertului și la cultura mezcalului. Este mai degrabă o notă-concept decât un ingredient extras și se construiește de obicei din molecule verzi, ceroase și dulci-vegetale.

Încercați cele șapte parfumuri, toate extrait de parfum, în DISCOVERY SET.

·

Termeni înrudiți: Acronychia pedunculata · Adoxal · Alge · Aloe vera · Note aromatice · Sparanghel · Avocado · Boabe de ienupăr

Merită știut

Agava este monocarpică: trăiește de obicei între 10 și 30 de ani, înflorește o singură dată, apoi rozeta moare, deși specia supraviețuiește prin lăstari bazali. Tija florală (catargul) poate crește până la aproximativ 12 metri (40 de picioare) în câteva săptămâni.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Agava nu se extrage industrial ca ulei esențial de calitate pentru parfumerie. Siropul de agavă (din A. tequilana sau A. salmiana, printre altele) este un produs alimentar cu un interes aromatic minim. În parfumerie, nota se reconstituie din molecule verzi-vegetale, ceroase și, eventual, afumate și dulci. Distilarea cu vapori de apă a frunzelor de agavă este documentată în fitochimie, dar nu se practică industrial pentru parfumuri.

Botanică
Agave americana
Sinonime
PLANTA SECOLULUI MAGUEY
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu se aplică: este un acord-concept, iar restricțiile sunt cele ale componentelor.

În parfumerie

Agava este o notă verde-vegetală de nișă, folosită în compoziții pe tema deșertului, a Mexicului și a mezcalului. Varianta crudă aduce o verdeață austeră, fibroasă, iar cea coaptă adaugă o profunzime afumată și dulce. Este utilă ca modificator între notele de vârf și notele de inimă. Se construiește din molecule de frunză verde (cis-3-hexenol), note ceroase și, pentru varianta coaptă, eventual elemente afumate și dulci (furfural, cyclotene). Nu se comercializează pe scară largă ca extract natural.

Rol în formulă
01modificator
02notă de semnătură
03agent de armonizare
04generator de volum
05prospețime
Forme disponibile
acord de sinteză notă de fantezie

Vedeți și

6 note
Salvie aromatic · de plante · ambrat Ardei shishito verde · condimentat · vegetal Imortelă aromatic · miere · de plante Piper negru condimentat · cald · aromatic Busuioc aromatic · verde · de plante Extracte cu CO2 metodă de extracție
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →