Note pământoase

Vetiverul, Chrysopogon zizanioides, este originar din India și se cultivă pe scară largă în regiunile tropicale. Printre marii producători de vetiver se numără Haiti, India, Indonezia și Réunion. Uleiul distilat în Haiti și în Réunion are un caracter mai floral decât uleiul mai afumat din Java. Siropul de khus, un aromatizant alimentar, se prepară din extract de khus obținut din rădăcini, amestecat cu un sirop de zahăr, apă și acid citric. Cu el se aromatizează milkshake-urile și băuturile din iaurt precum lassi.

Patchouli, Pogostemon cablin, este o specie de plantă cu flori din familia Lamiaceae. În 2023, cererea mondială de ulei de patchouli depășea 1.600 de tone metrice pe an, iar peste 90% din acest ulei era produs în Indonezia.

Mușchiul de stejar, Evernia prunastri, este o specie de lichen. Se găsește în multe păduri montane temperate din emisfera nordică.

Molecula Evernyl, cunoscută și ca acid atraric sau Veramoss, este un compus de sinteză al cărui miros amintește de absolutul natural de mușchi de stejar. Denumirea chimică este 2,4-dihidroxi-3,6-dimetilbenzoat de metil, formula este C₁₀H₁₂O₄, iar numărul CAS este 4707-47-5.

Geosmina este un sescviterpenoid neregulat: un alcool biciclic cu formula C₁₂H₂₂O, derivat al decalinei. Numele vine din greacă și înseamnă „miros de pământ”. Geosmina este produsă de microorganismele din sol, în special de Streptomyces. O singură enzimă, geosmin-sintaza, transformă difosfatul de farnesil în geosmină printr-o reacție în două etape. Pragul de detecție olfactivă al omului pentru geosmina din apă a fost stabilit între 4 și 10 ng/L, adică aproximativ o linguriță în 200 de bazine olimpice. Geosmina și 2-metilizoborneolul sunt, în toată lumea, principalele cauze biologice ale mirosului și gustului de mâl din apa potabilă și din peștele de crescătorie. Tot geosmina dă gustul pământos al sfeclei roșii. În mediu acid, geosmina se descompune în substanțe fără miros.

Petricorul este mirosul pământos asociat adesea cu ploaia căzută pe sol sau pe roci uscate. Geosmina contribuie la acest miros puternic, care apare când plouă după o perioadă de vreme uscată sau când solul este răscolit. Picăturile de ploaie care lovesc suprafețele poroase pot prinde bule de aer, care se ridică și se sparg sub formă de aerosoli. Este un mecanism prin care substanțele purtătoare de miros pot ajunge în aer.

Găsiți toate cele șapte parfumuri în DISCOVERY SET.