Indol

Indolul este un compus heterociclic aromatic cu structură biciclică: un nucleu benzenic de șase atomi unit cu un nucleu pirolic de cinci atomi. Are un miros fecal intens, dar în concentrații foarte mici miroase a flori.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Animalic
- Source
- Se găsește în uleiul de iasomie, în cel de floare de portocal și în gudronul de huilă și se obține din gudron de huilă și prin sinteză chimică
- Chemical class
- heterociclu aromatic (nucleu benzenic condensat cu un nucleu pirolic)
Miros
Pe larg
Merită știut
Numele indol îmbină cuvintele indigo și oleum: indolul a fost izolat pentru prima dată prin tratarea colorantului indigo cu oleum. Indolul este principalul compus volatil al tofuului puturos. Se găsește și în pâine crocantă, brânză elvețiană, brânză Camembert, vin, cacao, ceai negru și verde, rom, alune de pădure prăjite, tărâțe de orez, salvie sclarea și creveți cruzi.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Indolul se obține în principal din două surse: gudronul de huilă și sinteza chimică. Gudronul de huilă de temperatură înaltă conține aproximativ 0,2% indol. La distilarea gudronului, indolul se concentrează într-o fracțiune bifenil-indol care fierbe într-un interval îngust, între 245 și 255 °C. După îndepărtarea fenolilor și a bazelor, indolul se separă de bifenil fie prin reacție cu hidroxid de potasiu, cu formarea sării de potasiu, fie prin distilare azeotropă cu dietilenglicol, fie prin extracție cu solvenți selectivi, cum sunt glicolii, dimetilsulfoxidul în soluție apoasă sau monoetanolamina. Indolul brut se poate purifica apoi prin cristalizare din hidrocarburi alifatice folosite ca solvenți. Principalele căi industriale de sinteză pornesc de la anilină, prin reacție în fază de vapori cu etilenglicol, în prezența catalizatorilor. În general, reacțiile au loc între 200 și 500 °C. În sinteza Madelung, o-toluidina reacționează cu acidul formic și dă N-formil-o-toluidină, care, tratată cu amidură de sodiu, formează indol. Sinteza Fischer se aplică greu indolului ca atare, dar indolul se poate obține din reacția fenilhidrazinei cu acidul piruvic, urmată de decarboxilarea acidului indol-2-carboxilic format.
- Formulă
- C₈H₇N
- CAS
- 120-72-9
- Aspect
- pulbere solidă cristalină, de la alb la galben ambrat
- Intensitatea mirosului
- Ridicată
- Cât ține
- 400 de ore la 50,00%
- Sinonime
- 1H-indol, cetol, 1-benzazol, 1-benzo[b]pirol, benzopirol
Fără standard IFRA pentru materia primă ca atare (amendamentul 51)
- Punct de fierbere
- 253,00-254,00 °C la 760,00 mm Hg
- Punct de topire
- 51,00-54,00 °C la 760,00 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- > 230,00 °F, TCC (> 110,00 °C)
- Densitate relativă
- 1,22 g/cm³ la 25 °C
În parfumerie
Indolul intră în compoziția multor parfumuri. Pentru mirosul lui plăcut se folosește de mulți ani ca fixator în parfumerie. Servește și ca aromatizant de sinteză. În cosmetică figurează ca agent de parfumare.