Gardenie

NaturalFLORI ALBEfloral · alb · cremos
InimăPiramidă
—Intensitate
—Persistență
4Origini
Specimen
Gardenie materie primă de parfumerie
Inimă
Gardenia jasminoides J. Ellis
Definiție

Un alb dens, cremos, opac. Gardenia miroase a lapte de cocos cald turnat peste petale de iasomie, mai puțin indolică și mai lactonică. Nu există un absolut comercial la scară industrială: nota este o reconstituire pe bază de benzoat de metil, acetat de stiralil și γ-decalactonă.

FLORAL VERDE DULCE CALD PROASPĂT CREMOS TROPICAL
IASOMIE DE CAP GARDENIE TIARE (gardenie din Tahiti) KUCHINASHI
Type
Ingredient
Olfactive family
Floral
Source
floare
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
Țări producătoare
China Japonia Vietnam Taiwan (arealul natural)

Miros

Gardenia se deschide opacă, cremoasă, de floare albă, cu o căldură lactonică de cocos care lipsește iasomiei. Este mai puțin indolică și mai puțin transparentă decât iasomia sambac, mai puțin narcotică și mai puțin grea decât tuberoza, mai puțin mentolată decât propriul ei absolut (atunci când se folosește absolutul rar). Reconstituirea pare caldă, densă, ușor tropicală: o floare care trăiește în căldură. Pe piele persistă prin notele de inimă până în bază, ancorată de γ-decalactonă și de acetatul de stiralil.

Pe larg

Gardenia (Gardenia jasminoides J. Ellis, Rubiaceae) este una dintre marile „flori mute”: pe tufă floarea miroase minunat, dar nu dă aproape nimic la extracția industrială. Extracția cu solvenți volatili s-a încercat la scară mică în Japonia și în Hawaii și a dat un absolut galben, cu randament infim. O producție în volum mare nu există.

Încercați toate cele șapte parfumuri în DISCOVERY SET.

Reconstituire

Nota de „gardenie” din parfumeria modernă este, așadar, întotdeauna o reconstituire. Paleta clasică include benzoatul de metil (CAS 93-58-3) pentru elanul floral de gardenie, compusul dominant și în absolutul de tuberoză obținut prin enfleurage [A], alături de acetatul de stiralil (CAS 93-92-5), esteri de tiglat pentru ascuțimea fructată, indol în urme și γ-decalactonă pentru corpul cremos de cocos. Acordul stă în teritoriul florilor albe, aproape de tuberoză și iasomie, dar se deosebește printr-un caracter mai rece și mai lactonic.

Surse și note

[A] PubChem CID 7150, benzoat de metil, CAS 93-58-3. Esterul definitoriu al gardeniei și al absolutului de tuberoză obținut prin enfleurage. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7150.

Merită știut

În Japonia, fructul de gardenie (kuchinashi) se folosește ca vopsea galbenă naturală încă din perioada Nara, între anii 710 și 794 e.n. Pigmentul lui, crocina, același carotenoid care dă culoarea șofranului, ajunge la aproximativ 4,5 mg pe gram de fruct uscat. Textilele vopsite cu șofrănel și kuchinashi împreună dădeau galbenul intens rezervat robelor prințului moștenitor imperial.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Extracția cu solvenți volatili (hexan sau eter de petrol) din flori proaspete dă un absolut extrem de rar. Randamentele documentate sunt uluitor de mici: între 3.000 și 5.000 kg de flori pentru aproximativ 1 kg de absolut. În trecut s-a folosit metoda enfleurage: în Fusagasuga, Columbia, sătenii produc absolut de gardenie prin enfleurage din 1945 și sunt una dintre ultimele surse care au supraviețuit. Analiza prin tehnica headspace (HS-SPME-GC-MS) a florilor vii este acum metoda standard pentru cartografierea profilului volatil și pentru ghidarea reconstituirii de sinteză. Absolutul natural este un ulei limpede, galben-portocaliu, cu densitatea relativă între 1,130 și 1,350 la 20 °C.

Formulă
Complex natural mixture (key constituents: linalool; α-terpineol; cis-3-hexenyl tiglate; α-farnesene)
Botanică
Gardenia jasminoides J. Ellis
Aspect
lichid uleios galben
Sinonime
IASOMIE DE CAP GARDENIE TIARE (gardenie din Tahiti) KUCHINASHI
Statut IFRA
Cu restricții

Absolut natural (CAS 68916-47-2): maximum 1,0% în concentratul de parfum (recomandare TGSC/RIFM). Reconstituiri: restricțiile depind de fiecare componentă. Acetatul de stiralil, antranilatul de metil și linaloolul au fiecare limite IFRA separate.

În parfumerie

Gardenia este o notă de inimă care aduce compozițiilor un caracter dens și cremos de floare albă. Pentru că absolutul natural aproape nu există la scară comercială, acordul se reconstituie întotdeauna, în jurul benzoatului de metil, al acetatului de stiralil, al γ-decalactonei și al unor urme de indol. Se asociază firesc cu tuberoza, iasomia și acordurile lactonice de cocos și este pilonul oricărei compoziții de floare albă opacă și cremoasă.

Rol în formulă
01notă de semnătură
02modificator
03agent de armonizare
Forme disponibile
absolut reconstrucție de sinteză enfleurage (rar)

Vedeți și

7 note
Tuberoză floral · narcotic · cremos Iasomie floral Magnolie floral · cald · cald și dens Bujor floral · proaspăt · de rouă Ylang-ylang floral · tropical · dulce Champaca albă floral · cremos · fructat Lysylang floral · dulce · proaspăt
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →