Iasomie

Iasomiile formează un gen de arbuști și plante agățătoare din familia măslinului, Oleaceae. Genul cuprinde aproximativ 200 de specii originare din regiunile tropicale și temperat calde ale Asiei, Africii și Oceaniei. Iasomiile se cultivă pe scară largă pentru parfumul caracteristic al florilor. Cea mai mare parte a iasomiei folosite de industria mondială a parfumurilor crește la Shubra Beloula, un sat din Egipt.

Jasminum grandiflorum, cunoscută ca iasomie spaniolă, este originară din Asia de Sud, Peninsula Arabică, Africa de Est și de Nord-Est și din regiunile Yunnan și Sichuan ale Chinei. Este un arbust cățărător cu frunze căzătoare, înalt de 2 până la 4 m, cu flori albe. Se recunosc două subspecii: subspecia floribundum, în partea africană și arabă a arealului natural, și subspecia grandiflorum, pentru plantele din Asia de Sud, soiurile cultivate și populațiile naturalizate. Jasminum sambac este un arbust mic sau o plantă agățătoare care atinge între 0,5 și 3 m înălțime. Este floarea națională a Filipinelor, unde poartă numele de sampaguita. Plantele cultivate nu fac, în general, semințe și se înmulțesc prin butași, marcotaj și alte metode asexuate.

Această notă în parfumurile PREMIEREPEAU. Nuit Élastique. Încercați în mostre toate cele șapte parfumuri din DISCOVERY SET.

Chimie

În Jasminum grandiflorum, acetatul de benzil are o pondere de 23,7%, benzoatul de benzil de 20,7%, fitolul de 10,9%, iar linaloolul de 8,2%. Izofitolul ajunge la 5,5%, geranil-linaloolul la 3,0%, linoleatul de metil la 2,8%, iar eugenolul la 2,5%. Acetatul de benzil, constituent al iasomiei, este un ester organic cu miros dulce, floral și fructat, care amintește de iasomie. Este un constituent caracteristic al mirosului de iasomie și ajunge la aproximativ 20 până la 30% din emisia totală, în headspace sau în extract. Mirosul speciei Jasminum sambac provine din mai mulți compuși, printre care alcoolul benzilic, benzoatul de metil, linaloolul și acetatul de benzil. În extractele metanolice din flori deschise de Jasminum sambac, principalii constituenți au fost α-farnesenul, linaloolul, germacrenul, acetatul de benzil și alți esteri ai acidului benzoic. În absolutul de iasomie, fracțiunea volatilă este mai bogată în acetat de benzil, linalool și (E,E)-α-farnesen. Acetatul de benzil este esterul benzenoid predominant în florile de iasomie: formează aproape 90% din benzenoidele și fenilpropanoidele volatile, deși compoziția variază după specie, practicile de cultivare și sezon. Structura jasmonaților, hormoni vegetali, a fost descifrată după izolarea jasmonatului de metil din uleiul de Jasminum grandiflorum. Jasmonații apar în tot regnul vegetal și intervin în răspunsul plantelor la stresul provocat de căldură și de frig.

Surse și cultivare

Egiptul deține 60% din piața mondială a iasomiei grandiflorum, iar India restul de 40%. Producția mondială de concretă de iasomie grandiflorum este de aproximativ 16 MT. Partenerii egipteni ai unui furnizor cultivă iasomie în Delta Nilului, unde solurile bogate permit randamente record de flori. Societatea mixtă pe care un furnizor o are în India a construit o rețea de aprovizionare directă cu cultivatorii de iasomie din Tamil Nadu. Iasomia de aici se oferă ca alternativă la calitatea egipteană, cu laturi olfactive ușor diferite.