Ylang-ylang
Dulceață de coajă de banană, tăiată de o ascuțime cauciucată, medicinală. Ylang-ylang este cea mai grea dintre florile albe: mai densă decât iasomia, mai dulce decât tuberoza, cu o notă cremoasă, amețitoare, care ajunge aproape copleșitoare, până când faza finală, caldă și aproape animalică, o temperează. Fracțiunea Extra, colectată în primele două ore de distilare, este calitatea folosită în parfumeria fină.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Floral
- Source
- flori
- Chemical class
- complex natural (ulei esențial)
Miros
Terroir și origini
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Distilare fracționată cu vapori de apă a florilor proaspete, recoltate de mână, de obicei în zori, când concentrația de compuși volatili atinge maximul. Distilarea durează în total 15 până la 20 de ore. Se colectează patru fracțiuni, prin întreruperea procesului la intervale: Extra (primele 1 până la 2 ore), First, Second, Third. Un al cincilea produs comercial, Complete, este o distilare neîntreruptă, pe toată durata. Randamentul calității Extra: aproximativ 0,5 până la 1% din florile proaspete. Randamentul calității Complete: aproximativ 1,5 până la 2,5%. Insulele Comore domină producția mondială: numai insula Anjouan produce circa 25 până la 30 de tone pe an, în câteva sute de distilerii artizanale. Madagascar (în principal Nosy Bé) contribuie cu circa 20 de tone. Filipinele, Réunion și Indonezia produc volume mai mici. Florile se recoltează tot anul, cu un maxim în sezonul ploios. Extracția supercritică cu CO₂ și extracția cu solvenți volatili (absolut) se practică și ele, dar au o pondere comercială minoră.
- Formulă
- Complex natural mixture (key constituents: linalool; p-cresyl methyl ether; methyl benzoate; geranyl acetate)
- CAS
- 8006-81-3
- Botanică
- Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson
- Aspect
- Lichid uleios limpede, de la galben pal la galben
- Intensitatea mirosului
- Medie până la puternică
- Sinonime
- YLANG CANANGA ILANG-ILANG ULEI DE MACASSAR
Uleiul întreg nu este restricționat de IFRA. Constituenții individuali (izoeugenol, benzoat de benzil, linalool, farnesol, salicilat de benzil, geraniol) sunt restricționați prin standardele IFRA respective și impun declararea ca alergeni în UE, conform Regulamentului 2023/1545. Dozele de utilizare în parfumeria fină sunt limitate de pragurile constituenților, în special de cel al izoeugenolului.
- Punct de inflamabilitate
- 170,00 °F. TCC (76,67 °C.)
- Densitate relativă
- 0,94800 până la 0,96800 @ 25,00 °C.
- Indice de refracție
- 1,49700 până la 1,51100 @ 20,00 °C.
În parfumerie
Ylang-ylang este o notă florală de inimă și de bază, care dă mult volum. În compozițiile clasice ambrate și floral-ambrate dă corpul floral dens și cremos, echivalentul olfactiv al greutății și al bogăției. Calitatea Extra se folosește pentru transparența parfumeriei fine, First pentru acorduri de inimă mai bogate, Complete pentru produse funcționale. Principala lui virtute tehnică este conținutul de eter metilic al p-crezolului, care îi dă o punte animalic-fenolică spre moscuri și acorduri de piele. Nicio altă materie primă florală nu oferă această calitate la o intensitate comparabilă. Se îmbină cu absolutul de iasomie (amplifică axa indolică), cu lemnul de santal (prelungește căldura cremoasă) și cu bergamota sau neroli (echilibrează dulceața prin transparență citrică). În familiile olfactive, este esențial în multe construcții ambrate și floral-ambrate, frecvent în parfumurile chypre (ca inimă florală alături de trandafir și iasomie) și folosit uneori în parfumurile fougère, pentru o tușă exotică. În Nuit Élastique, de la PREMIEREPEAU, absolutul de ylang-ylang First din Bourbon susține inima amețitoare de flori de noapte, alături de iasomie sambac, grandiflorum, trandafir turcesc și champaca roșie.
Vedeți și
6 note