Lăcrămioară

Planta

Lăcrămioara (Convallaria majalis) este o plantă de pădure din Eurasia. Atinge între 15 și 35 cm înălțime (6-14 in) și face raceme de flori albe, pendule, în formă de clopoțel. Înflorește la sfârșitul primăverii, în Marea Britanie de regulă din mai până în iunie. Planta se folosește în floristică.

Este o plantă perenă ierboasă care formează adesea colonii întinse, prin tulpini subterane numite rizomi. Fiecare tulpină poartă două frunze, rareori trei, lungi între 5 și 20 cm (2-8 in) și late între 3 și 7 cm (1-3 in). Tulpinile florifere poartă în partea de sus un racem unilateral cu între șase și douăsprezece flori pendule. Fiecare floare are șase tepale albe, rareori roz, unite la bază într-un clopot cu vârfurile răsfrânte, și măsoară între 5 și 10 mm în diametru (0,2-0,4 in). Boaba conține în medie 3,9 semințe mari, de la albicioase la brune, rămâne pe plantă în medie 47,5 zile și are în medie 85,8% apă. În sistemul APG III, genul este încadrat în familia Asparagaceae, subfamilia Convallarioideae, grup tratat odinioară ca familia Ruscaceae.

Componente toxice

Ingerată, planta este foarte otrăvitoare, din cauza concentrației de glicozide cardiace puternice (cardenolide). Fructul este o boabă mică și otrăvitoare, de un roșu-portocaliu, cu un diametru de aproximativ 5 până la 7 mm (0,2-0,3 in). Convalatoxina este o glicozidă cardiacă naturală prezentă în plantă. Are formula C₂₉H₄₂O₁₀ și o masă molară de 550,645 g/mol. Inhibă Na+,K+-ATPaza, ca și alți compuși de tip digitalic. Indicele său terapeutic este foarte mic, așa că marja dintre doza terapeutică și o doză excesivă este îngustă.

Substanțele odorante ale notei de lăcrămioare

Hidroxicitronelalul derivă din citronelal și face parte din clasa compușilor organici numiți aldehide cu catenă medie. Lilial este numele comercial al aldehidei de crin, cunoscută și ca lysmeral sau lilestralis. Odinioară se producea pe cale de sinteză, la scară de mai multe tone, pentru a parfuma preparate cosmetice și detergenți pudră. Ca majoritatea aldehidelor, molecula Lilial tinde să se oxideze la depozitare.

Bourgeonal este o aldehidă aromatică folosită în parfumerie. Este un lichid incolor, deși probele comerciale pot fi galbene. Hidroximetilpentilciclohexencarboxaldehida (HMPCC) este o substanță odorantă de sinteză cunoscută sub numele comerciale Lyral, Kovanol, Mugonal și Landolal. Se găsește în unele săpunuri, ape de toaletă, loțiuni după ras și deodorante. Se știe că Lyral acționează ca alergen pentru piele.

Datele chimice ale principalelor substanțe odorante

Hidroxicitronelalul este 7-hidroxi-3,7-dimetiloctanal, cu formula C₁₀H₂₀O₂, masa molară de 172,26 g/mol și densitatea de 0,922 g/cm³. Produsul său de condensare cu indolul se numește Indolene, iar baza sa Schiff cu antranilatul de metil se numește Aurantiol.

Lilial este 3-(4-terț-butilfenil)-2-metilpropanal, o aldehidă aromatică cu formula (CH₃)₃CC₆H₄CH₂CH(CH₃)CHO și masa molară de 204,313 g/mol. Se găsește în natură în Pinellia ternata și în plantele de roșii. Este un lichid limpede și vâscos, cu densitatea de 0,94 g/cm³, punctul de topire de -20 °C și punctul de fierbere de 275 °C. În apă se dizolvă doar până la 0,045 g/L la 20 °C și are un log P de 4,36. Se folosește și ca intermediar în sinteza produselor agrochimice fenpropimorf și fenpropidin.

Bourgeonal este 3-(4-terț-butilfenil)propanal, cu formula (CH₃)₃CC₆H₄CH₂CH₂CHO, masa molară de 190,286 g/mol, densitatea de 0,938 g/cm³ și punctul de fierbere de 265,1 °C. Potrivit datelor din 2010, Bourgeonal este singura substanță odorantă cunoscută față de care bărbații au, în medie, o sensibilitate mai mare decât femeile.

HMPCC are denumirea IUPAC preferată 4-(4-hidroxi-4-metilpentil)ciclohex-3-en-1-carbaldehidă, formula C₁₃H₂₂O₂, masa molară de 210,317 g/mol și densitatea de 0,995 g/mL la 20 °C. Se testează frecvent la pacienții care fac teste epicutanate.