Floare de păr

Planta

Pyrus communis, părul comun, este o specie de păr originară din centrul și estul Europei și din vestul Asiei. Face parte din familia Rosaceae. Para este unul dintre cele mai importante fructe din regiunile temperate.

Floarea

Florile de păr sunt albe, rareori cu o nuanță de galben sau de roz, și au între 2 și 4 centimetri în diametru. Fiecare are cinci petale, cinci sepale și numeroase stamine.

Arborele

Perii sunt în cea mai mare parte arbori mici sau mijlocii, iar unii cresc ca arbuști. Frunzele sunt simple, alterne, lungi de 2 până la 12 cm, iar cei mai mulți peri sunt foioși.

Origine și cultivare

Se crede că genul Pyrus provine din Asia Centrală, de la poalele munților Tian Shan, și că s-a răspândit spre nord și spre sud de-a lungul lanțurilor muntoase, unde s-a diversificat în peste 20 de specii primare larg recunoscute. Perii au două centre de domesticire: unul în China, celălalt în Asia Mică, lângă Munții Caucaz. Romanii cultivau părul și au adus fructul în Britania.

În lume se cultivă aproximativ 3.000 de soiuri de pere. Părul se înmulțește de obicei prin altoirea unui soi ales pe un portaltoi de păr sau de gutui, iar portaltoii de gutui dau pomi mai mici. În 2024, producția mondială de pere a fost de 27,6 milioane de tone, iar China a produs 76% din total.

Mirosul fructului

Perele de P. communis capătă un miros pronunțat după ce se coc și se înmoaie.

Părul Callery

Florile părului Callery, Pyrus calleryana, au un miros puternic, rânced. Florile albe de primăvară ale părului Callery conțin acid butiric, un compus care miroase „a pește” sau „a vomă”. Soiul Bradford al părului Callery are un miros neplăcut, pe care unii l-au comparat cu „peștele stricat”. Mirosul atrage muștele, care sunt principalii polenizatori, nu albinele.

Florile albe ale părului Callery, cu cinci petale, au între 2 și 2,5 cm în diametru și apar din abundență la începutul primăverii, înainte ca frunzele să se desfacă de tot. Originar din Asia, părul Callery a fost adus în Statele Unite la începutul anilor 1900, ca portaltoi pentru perii cultivați, iar din anii 1960 se plantează pe scară largă ca arbore stradal și ornamental.