Acid fenilacetic

De sintezăPOPULARE ȘI CIUDATEanimalic · de miere · dulce
BazăPiramidă
—Intensitate
400hPersistență
—Origini
Specimen
A
Bază
Definiție

Dulce ca mierea, ușor animalic, cu o notă cerosă și florală. Acidul fenilacetic miroase a miere veche ținută într-o pungă de piele tăbăcită: dulce, cu iz de mosc și o urmă de grajd.

ANIMALIC DULCE
ACID Α-TOLUIC ACID BENZENACETIC
Type
Ingredient
Olfactive family
Ambrat cu mosc
Chemical class
acid (aromatic)
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
Persistență pe bandeletă
400ore · 17 zile
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
la 10 % în dipropilenglicol

Miros

Dulce ca mierea, ceros, ușor animalic. Cald și auriu la diluția potrivită. La concentrație mare, capătă o tentă ușor urinoasă, de grajd. Nota de miere pare naturală: mai puțin curată decât acordurile de miere de sinteză, mai vie și mai complexă. Persistență moderată.

Pe larg

CAS 103-82-2. Un acid aromatic simplu, cu un miros caracteristic de miere dulce, ușor animalic. Acidul fenilacetic se găsește natural în miere (unde contribuie la mirosul ei caracteristic), în trandafir, în narcisă și în alte flori. Este și un produs secundar al metabolismului microbian.

Mirosul este net de miere: dulce, ceros, cu un subton cald, ușor animalic. La concentrații mai mari se simte o notă ușor urinoasă, de grajd, iar la diluția potrivită miroase auriu, cald și natural dulce. Molecula face legătura între categoria dulce-florală și cea animalică.

În parfumerie, acidul fenilacetic se folosește ca modificator de miere și ca element al bazelor animalice. Nota lui de miere este mai naturală decât a moleculelor de sinteză „de miere”.

Încercați toate cele șapte parfumuri din DISCOVERY SET.

·

Vezi și: Aldambre · Ambrarome · Ambreină · Ambreine · Ambrettolide · Ambronova · Amoniac · Note animalice

Merită știut

Acidul fenilacetic rezultă din descompunerea bacteriană a fenilalaninei. Este una dintre moleculele care dau mirosul caracteristic brânzei maturate, alimentelor fermentate și pielii nespălate. Aceeași moleculă care face mierea să miroasă dulce contribuie și la unele dintre cele mai greu de suportat mirosuri ale corpului omenesc.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Se obține prin sinteză pe mai multe căi, între care carbonilarea clorurii de benzil. Se găsește natural în miere, în uleiul de trandafir și în narcisă. Pe plan comercial domină calea de sinteză.

Formulă
C₈H₈O₂
CAS
103-82-2
Aspect
pudră cristalină albă
Cât ține
400 de ore la 10,00% în dipropilenglicol
Sinonime
ACID Α-TOLUIC ACID BENZENACETIC
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu face obiectul unui standard IFRA (Amendamentul 51)

Proprietăți fizice
Punct de fierbere
265,00-266,00 °C la 760,00 mm Hg
Punct de topire
76,00-78,00 °C la 760,00 mm Hg
Punct de inflamabilitate
212,00 °F, TCC (100,00 °C)

În parfumerie

Modificator în compoziții cu miere, animalice și florale calde. Acidul fenilacetic dă un caracter natural de miere, cu adâncime animalică. Se folosește în concentrații mici (între 0,1 și 1%) în acorduri de miere, ca modificator cald în compozițiile de trandafir (se găsește natural în absolutul de trandafir) și în bazele animalice în care se dorește o notă de miere.

Rol în formulă
01modificator
02agent de armonizare
Forme disponibile
produs de sinteză

Vedeți și

5 note
Ambră cenușie animalic · marin · ambrat Piele tăbăcită animalic · afumat · uscat Cashmeran de mosc · lemnos · condimentat Ambră cald · rășinos · dulce Mosc animalic · curat · mirosul pielii
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →