Javanol

Javanol spada u porodicu molekula sa mirisom sandalovine izvedenih iz kamfolenskog aldehida. Ima više asimetričnih ugljenikovih centara, pa je komercijalna sirovina smeša dijastereomernih izomera. Hemijski naziv jedinjenja je [1-methyl-2-[(1,2,2-trimethylbicyclo[3.1.0]hex-3-yl)methyl]cyclopropyl]methanol. Javanol Super je jedan izdvojeni izomer boljih svojstava.

Hemija

Molekul ima dva ciklopropanska prstena umesto reaktivnih dvostrukih veza. Ti prstenovi grade krut okvir sa velikom gustinom elektrona. Građa molekula spaja krut ciklopropilni razmaknik sa alkoholnom funkcionalnom grupom. Svrstava se u tercijarne ciklopropil-alkohole, u klasi bicikličnih mirisnih sirovina izvedenih iz terpena. Spaja hidrofobnu masu sa precizno postavljenom sposobnošću građenja vodoničnih veza, strukturnim motivom bez koga nema karaktera mirisa sandalovine. Molekulska masa mu je velika i napon pare izuzetno nizak, a ipak se dobro širi i u tragovima.

Stereoizomeri

Sva četiri stereoizomera doprinose prirodnom kremastom, cvetnom i drvenastom mirisu jedinjenja, a jedan od dijastereomera glavni je nosilac mirisa, oko 34 puta jači od drugog najjačeg među sintetisanim stereoizomerima.

Prirodna sandalovina

β-Santalol je glavna mirisno aktivna komponenta ulja istočnoindijske sandalovine iz vrste Santalum album. Javanol se često navodi kao sintetički molekul koji se najviše približava profilu kojim se prirodni β-santalol vezuje za mirisne receptore.

Ulje sandalovine i potreba za zamenom

Ulje sandalovine dobija se destilacijom vodenom parom iz srčike stabala sandalovine, uglavnom vrste Santalum album. Više od 90 odsto ulja čine seskviterpenski alkoholi, od čega je 50 do 60 odsto α-santalol, a 20 do 25 odsto β-santalol. Stablo počinje da razvija miris posle otprilike 10 godina rasta, a za seču je spremno tek posle 20. U deceniji koja je počela 1960. Indija je proizvodila oko 4.000 tona sandalovine godišnje, a 2014. godine samo oko 350 tona.

Stabilnost i rukovanje

Javanol ima odličnu oksidativnu i termičku stabilnost. Svrstan je u supstance koje izazivaju preosetljivost kože (kategorija 1). Ne sadrži nijedan od 26 alergena mirisa koji prema Uredbi EU o kozmetičkim proizvodima moraju da se deklarišu. Preporučena temperatura čuvanja je od 15 do 25 °C, a rok trajanja je 24 meseca pri pravilnom čuvanju. Posude treba držati dobro zatvorene, dalje od toplote, varnica i otvorenog plamena. Proizvođač mu pripisuje više od 50 odsto obnovljivog ugljenika, a to je prag po kome definiše supstance prirodnog porekla.