Ozonske note

Ozonske note su ozonska nijansa mirisa sirovina kao što su Calone i Helional, a opisuju se kao sveže, vodenaste i zelene. Calone miriše sveže, vodenasto, čisto, na dinju, zeleno, morski i na ozon, a Helional vodenasto, sveže, zeleno, na ozon, ciklamu i seno.
- Type
- Akord
- Olfactive family
- Vodeni
Miris
Detaljno
Dobijanje i hemija
Način dobijanja
Molekul Helional može da se sintetiše na više načina, a najčešće se dobija unakrsnom aldolnom kondenzacijom piperonala (heliotropina) i propanala, posle koje sledi selektivna hidrogenacija intermedijarnog alkena. Tako nastaje racemski proizvod. Dihidromircenol je sintetičko jedinjenje čije prisustvo u prirodi nije zabeleženo. Može da se dobije hidroksilacijom citronelena, proizvoda pirolize cis-pinana.
Za samu sirovinu ne postoji IFRA standard (51. amandman)
U parfemima
Calone svojim morskim i ozonskim nijansama daje mirisni utisak sveže morske obale. Kao mirisna komponenta koristi se od 1980-ih zbog vodenastih, svežih i ozonskih akorda. Od 1990-ih postao je izraženija nota u više parfema morskog trenda. Helional se koristi za parfimisanje sapuna i deterdženta za veš. Dihidromircenol se u industriji mirisa mnogo koristi zbog svežeg mirisa nalik limeti i citrusima. Do 2004. godine njegova svetska potrošnja premašila je 1.000 tona godišnje.