Koktel
Međunarodno udruženje barmena svrstava koktel Sex on the Beach među savremene klasike. Po receptu se uzima 40 ml votke, 20 ml šnapsa od breskve, 40 ml svežeg soka od pomorandže i 40 ml soka od krupnoplodne brusnice. Sastojci se ponekad mešaju u manjim količinama i služe kao šot. Woo woo je sex on the beach bez soka od pomorandže. Bezalkoholna varijanta ponekad se zove „safe sex on the beach”, „cuddles on the beach” ili „virgin(s) on the beach”.
Fuzzy Navel je mešano piće od šnapsa od breskve i soka od pomorandže. Cape Codder je koktel od votke i soka od krupnoplodne brusnice. Sex on the Beach je Cape Codder kome su dodati sok od pomorandže i šnaps od breskve.
Istorija
Po jednoj verziji nastanka ovog koktela, jedna kompanija za proizvodnju žestokih pića htela je 1987. da poveća prodaju svog novog proizvoda, šnapsa od breskve. Kompanija je za vreme prolećnog raspusta raspisala takmičenje u Fort Loderdejlu i ponudila 1.000 dolara baru koji proda najviše šnapsa od breskve. Ted Pizio iz bara Confetti smislio je novi koktel od šnapsa od breskve, votke, soka od pomorandže i grenadina. Nadahnut gužvom mladih koji su slavili prolećni raspust, Pizio ga je nazvao Sex on the Beach.
Prvobitni recept Teda Pizija sadržao je grenadin, ali se koktel danas mnogo češće priprema sa sokom od krupnoplodne brusnice. Sok od brusnice ima sličan slatko-kiseli ukus i sličnu crvenu boju kao grenadin. Prvi zabeleženi recept pojavio se u izdanju priručnika American Bartenders School Guide to Drinks iz 1982. godine. Neki istoričari pretpostavljaju da je koktel verovatno nastao spajanjem koktela Fuzzy Navel i Cape Codder.
Godine 1984. kompanija National Distillers izbacila je prvi šnaps sa ukusom breskve koji se prodavao u Sjedinjenim Državama. Šnaps je 1980-ih u Americi doživeo nagli uspeh, naročito sa ukusom breskve i pitome nane.
Šnaps od breskve i Cape Codder
Američki šnaps obično ima 15 do 20 odsto alkohola po zapremini, iako je neki znatno jači. Od 1984. do 1985. broj sanduka šnapsa isporučenih prodavnicama porastao je za 74 odsto, sa 3,05 miliona na 5,3 miliona. Šnaps od breskve koji je izašao 1984. postao je deveto najprodavanije alkoholno piće u Americi, a u prvoj godini prodato je više od 12 miliona pakovanja.
Koktel Cape Codder osmislila je 1945. zadruga uzgajivača krupnoplodne brusnice pod imenom Red Devil, a naziv Cape Codder potiče s početka 1960-ih. Naziv se odnosi na Kejp Kod u Masačusetsu, poluostrvo poznato po uzgoju brusnice.
Svih sedam ekstrakata možete da probate u kompletu Discovery Set.
