زهرة الشوكولاتة

زهرة الشوكولاتة هي الاسم الشائع لنبات Berlandiera lyrata، زهرة برية من الفصيلة النجمية (Asteraceae) موطنها جنوب غرب الولايات المتحدة والمكسيك. تفوح من أزهارها رائحة الشوكولاتة.
- النوع
- أكورد
- العائلة العطرية
- الزهور
- المصدر
- زهرة
الرائحة
القصة الكاملة
هل تعلم؟
يمكن أيضاً إطلاق رائحة الشوكولاتة بنزع الزهيرات الشعاعية من الرأس الزهري. للأسدية نكهة الشوكولاتة، وهي صالحة للأكل. وإذا تجمّد النبات بقي حياً بفضل جذوره.
الاستخلاص والكيمياء
طريقة الاستخلاص
في أبسولو الكاكاو، تُلامَس الحبوب المطحونة بمذيب متطاير مثل cyclohexane، وبعد الترشيح وتبخير المذيب يُذاب الكونكريت في الكحول، ثم يُبرَّد الكحول فترسب شموع الكاكاو ويبقى الأبسولو.
- الاسم النباتي
- Berlandiera lyrata
- المرادفات
- أقحوان الشوكولاتة، ذات العيون الخضراء قيثارية الورق، قيثارية الورق خضراء العين
لا يوجد معيار IFRA للمادة نفسها (التعديل الحادي والخمسون)
في العطور
يدخل أبسولو الكاكاو في نوتات الشوكولاتة الشهية، فيرافق نوتات العنبر والنوتات الزهرية ويمنحها حسّية وجانباً غذائياً. تفوح من خلاصة CO2 رائحة شوكولاتة الحليب الساخنة الذائبة، وهي صلبة في درجة حرارة الغرفة، فيصعب استعمالها في العطور.