Home › Glossary › ورقة القرفة

ورقة القرفة

Q: Is ورقة القرفة natural or synthetic?

. Extraction: التقطير بالبخار لأوراق القرفة الحقيقية (Cinnamomum verum). الأوراق هي منتج ثانوي من حصاد اللحاء. الزيت لونه من الأصفر الفاتح إلى الداكن ويحتوي على 70-85% من الأوجينول. العائدات تقارب 1.5-3% من الأوراق الطازجة. الإنتاج يتم بشكل رئيسي في سريلانكا، مدغشقر، وسيشيل. أرخص بكثير من زيت اللحاء..

التوابل / حار · دافئ · غني

ورقة القرفة

Category	التوابل
Subcategory	حار · دافئ · غني
Origin
Volatility	النوتة القلبية
Botanical	قرفة فيروم
Appearance	سائل زيتي شفاف يتدرج من الأصفر المصفر إلى البني الأصفر
Odor Strength	متوسط
Producing Countries	إندونيسيا، سيشيل، سريلانكا
Pyramid	قلب

حار، حار، يحتوي على نسبة أكبر من الأوجينول مقارنة بالسينا مالديهيد. زيت ورق القرفة رائحته أقرب إلى القرنفل منه إلى لحاء القرفة — نسخة أرخص، أكثر خشونة، وأكثر طبية.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

حار، دافئ، يهيمن عليه القرنفل، مع لمحة خفيفة من القرفة. طابع الأوجينول لا لبس فيه — حار، فينولي، مع حافة طبية أسنان. أقل حلاوة من لحاء القرفة، أكثر طبية، أكثر خشونة. توقيع القرفة موجود لكنه تابع للقرنفل. على الجلد، يدفئ وينشر هالة من القرنفل الحار.

Evolution over time

Immediately

انفجار حار من الأوجينول الحار، مع سيطرة القرنفل

After a few hours

توابل فينولية دافئة، مع لمحة خفيفة من القرفة

After a few days

بقايا دافئة وحارة مستمرة

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

زيت ورق القرفة (Cinnamomum verum، المعروف أيضًا باسم C. zeylanicum) له تركيبة كيميائية مختلفة تمامًا عن زيت لحاء القرفة. بينما يهيمن على زيت اللحاء السينمالدهيد (65-80%)، يهيمن على زيت الورق الأوجينول (70-85%) — نفس الجزيء الذي يميز القرنفل. هذا يجعل رائحة ورق القرفة أقرب إلى القرنفل منها إلى لحاء القرفة.

يتم تقطير الزيت بالبخار من أوراق شجرة القرفة، والتي تعتبر منتجًا ثانويًا من حصاد اللحاء. هو أرخص بكثير من زيت اللحاء وله طابع أكثر دفئًا وفينوليًا وأقل حلاوة. يضفي هيمنة الأوجينول عليه جودة حارة-طبية، بينما توفر آثار السينمالدهيد واللينالول توقيعًا خفيفًا للقرفة.

في صناعة العطور، يُستخدم زيت ورق القرفة كمصدر فعال من حيث التكلفة للأوجينول وكعامل تعديل حار. يوفر حرارة وتوابل تشبه القرنفل مع لمسة خفيفة من القرفة — مفيد عندما يكون زيت لحاء القرفة النقي مكلفًا جدًا أو مهيجًا (السينمالدهيد هو مسبب تحسس أقوى من الأوجينول).

هذه النوتة في Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

—

ذات صلة: كاسيا · قرفة

Did You Know?

Did you know?

قشرة القرفة وأوراق القرفة من نفس الشجرة (Cinnamomum verum) تنتجان زيوتًا تحتوي على جزيئات مهيمنة مختلفة تمامًا: السينمالدهيد في القشرة، والأوجينول في الأوراق. حتى قشرة الجذر تنتج زيتًا آخر يهيمن عليه الكافور. نبات واحد، ثلاثة زيوت كيميائية مميزة.

Extraction & Chemistry

Extraction method: التقطير بالبخار لأوراق القرفة الحقيقية (Cinnamomum verum). الأوراق هي منتج ثانوي من حصاد اللحاء. الزيت لونه من الأصفر الفاتح إلى الداكن ويحتوي على 70-85% من الأوجينول. العائدات تقارب 1.5-3% من الأوراق الطازجة. الإنتاج يتم بشكل رئيسي في سريلانكا، مدغشقر، وسيشيل. أرخص بكثير من زيت اللحاء.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	خليط معقد — المكون الرئيسي: الأوجينول (C₁₀H₁₂O₂)
CAS Number	8015-91-6
Botanical Name	قرفة فيروم
IFRA Status	مسموح مع حدود — يتطلب محتوى الأوجينول مراقبة
Synonyms	قرفة، قرفة سيلان، القرفة الحقيقية
Physical Properties
Odor Strength	متوسط
Lasting Power	304 ساعات بنسبة 100.00%
Appearance	سائل زيتي شفاف يتدرج من الأصفر المصفر إلى البني الأصفر
Boiling Point	249.00 °مئوية عند 760.00 مم زئبق
Flash Point	190.00 °فهرنهايت. TCC ( 87.78 °مئوية. )
Specific Gravity	1.03000 إلى 1.05000 عند 25.00 °مئوية.
Refractive Index	1.52200 إلى 1.54200 عند 20.00 °مئوية.

In Perfumery

زيت ورق القرفة هو نوتة توابل من الأعلى إلى القلب توفر حرارة توابل مدفوعة بالإيوجينول. يربط بين عائلات القرفة والقرنفل. يُستخدم كبديل اقتصادي لزيت براعم القرنفل أو كمعدل توابل في التركيبات العنبرية، والحلوياتية، والدافئة. محتوى الإيوجينول يجعله مفيدًا لتوافقات القرنفل (التي تعتمد على الإيوجينول). أقل تقييدًا من قبل IFRA مقارنة بزيت القشرة الغني بالسينمالدهيد. متوافق مع التوابل الفينولية الأخرى (القرنفل، التوابل المختلطة) ومع القواعد الدافئة (الفانيليا، العنبر).