بندان
الخضرة والأعشاب والفوجير / جوزي · حلو · أخضر
بندان
| Category | الخضرة والأعشاب والفوجير |
| Subcategory | جوزي · حلو · أخضر |
| Origin | |
| Volatility | النوتة القلبية |
| Botanical | بندانوس أماريلوفوليوس |
| Appearance | سائل عديم اللون إلى أخضر شاحب |
| Odor Strength | متوسط |
| Producing Countries | إندونيسيا، ماليزيا، تايلاند |
| Pyramid | قلب |
دفء حلو، جوزي، بنكهة الفانيليا والأرز. رائحة الباندان تشبه مخابز جنوب شرق آسيا: حلاوة الحبوب المحمصة من 2-أسيتيل-1-بيرولين، نفس الجزيء الموجود في أرز البسمتي والخبز الطازج.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
دفء حلو بجوزي وحبوب، ارتباط فوري بالأرز
After a few hours
After a few hours
عمق كريمي يشبه جوز الهند، أقل تركيزًا على الحبوب
After a few days
After a few days
دفء ناعم بنكهة الفانيليا واللاكتون، مريح ومستمر
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
يمكن للبشر اكتشاف 2-أسيتيل-1-بيرولين عند 0.02 جزء في المليار. إنها الجزيء الذي يجعل أرز البسمتي له رائحة مختلفة عن الأرز العادي، ويتكون تلقائيًا أثناء خبز الخبز عبر تفاعل ميلارد.
Extraction & Chemistry
Extraction method: استخلاص الأوراق بالمذيب أو بثاني أكسيد الكربون. 2-AP موجود بتركيزات منخفضة للغاية لكنه يمكن إدراكه عند أجزاء في المليار.
| Molecular Formula | المركب العطري الرئيسي: 2-أسيتيل-1-بيرولين (C₆H₉NO، رقم CAS 85213-22-5) |
| CAS Number | 1175005-60-3 (مستخلص بندانوس أماريلوفوليوس) |
| Botanical Name | بندانوس أماريلوفوليوس |
| IFRA Status | لا توجد قيود معروفة |
| Synonyms | صنوبر لولبي · ورق الباندان |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | متوسط |
| Appearance | سائل عديم اللون إلى أخضر شاحب |
In Perfumery
نوتة جوردان من القلب إلى القاعدة. الجزيء الرئيسي: 2-أسيتيل-1-بيرولين (2-AP)، نشط بتركيز أجزاء في المليار. مدعوم باللاكتونات ومواد الفانيليا. مناسب للتراكيب المستوحاة من آسيا، الأرز، المخبوزات، والنكهات الجوردانية الدافئة.
