ورقة التنبول

التنبول (Piper betle) نبات مزهر من الفصيلة الفلفلية Piperaceae، موطنه جنوب شرق آسيا. هو متسلق دائم الخضرة، أوراقه لامعة على شكل قلب، ونوراته الهرّية بيضاء. جاءت كلمة betel من الكلمة المالايالامية والتاميلية vettila عبر البرتغالية.

يحوي الزيت مونوتيربينات وسيسكيتيربينات وفينيل بروبانويدات وألدهيدات. يتوقف تركيبه كثيراً على المنشأ النباتي وعمر النبتة وموعد الحصاد. تتباين كيمياء ورق التنبول جغرافياً، ويغلب عليها في معظمها الشافيبيتول (chavibetol).

في زيوت جُمعت من مناطق مختلفة في الهند، كانت الفينيل بروبانويدات، مثل أسيتيل يوجينول ويوجينول وشافيكول وسافرول، المكوّنات الرئيسية. احتوى زيت صنف Sagar Bangla على الشافيكول، ولم يحتوه زيت صنف Magahi. وسُجّل اليوجينول بنسبة 40% من الزيت، مع الكارفاكرول والشافيكول معاً بنسبة تصل إلى 40%.

السافرول مكوّن رئيسي في Piper betle السريلانكي. سُجّل في زيت من سريلانكا السافرول بنسبة 52.7%، وأسيتات اليوجينيل بنسبة 5.8%، وألّيل بيروكاتيكول ديأسيتات بنسبة 15.4%، واليوجينول بنسبة 6.4%. والهيدروكسي شافيكول، المعروف أيضاً باسم 4-allyl-catechol، مكوّن كاتيكولي رئيسي في أوراق التنبول.

يُزرع ورق التنبول في معظمه في جنوب آسيا وجنوب شرقها، من الهند إلى بابوا غينيا الجديدة. تحتاج النبتة المتسلقة إلى شجرة مناسبة أو عمود طويل تستند إليه. وتطلب تربة خصبة جيدة الصرف، ولا تصلح لها التربة المشبعة بالماء ولا المالحة ولا القلوية. يوجد نحو مئة صنف من نبات التنبول في أنحاء العالم.

يُستعمل الورق في الغالب نكهةً في لفافة التنبول التي تُمضغ مع جوز الأريكا. يسمّى المستحضر الذي يجمع جوز الأريكا والجير المطفأ وورق التنبول لفافة تنبول، أو paan أو pan في جنوب آسيا، ويتباين تركيبه الدقيق جغرافياً. يخلّف المضغ المطوّل بقعاً حمراء دائمة على الأسنان. ومضغ جوز التنبول يسبب الإدمان ويترك آثاراً صحية ضارة، أهمها سرطانا الفم والمريء وأمراض القلب والأوعية الدموية. يُقدَّر أن نحو 600 مليون شخص في العالم يستعملون هذا المستحضر بانتظام.

—

مرتبط بـ: Acronychia Pedunculata · Adoxal · الأغاف · الطحالب · الألوة فيرا · النوتات العطرية · الهليون · الأفوكادو