الفواكه الاستوائية

أكوردالفواكه والخضروات والمكسراتفاكهي · استوائي · منعش
وسطىالهرم
3/5القوة
—الثبات
2المصادر
العينة
الفواكه الاستوائية perfume ingredient
قلب
N/A، أكورد عطري (قد يشمل نغمات المانجو، فاكهة العاطفة، البابايا، الجوافة)
الخيال/المفهوم
التعريف

عائلة من التوافقات المعاد تركيبها تحاكي المانجو، فاكهة العاطفة، الجوافة، والبابايا. لا تنتج أي فاكهة استوائية زيتًا عطريًا تجاريًا، هذه النغمات مبنية بالكامل من جزيئات صناعية.

زهري حمضي أخضر حلو فاكهي دافئ منعش كريمي
فاكهة غريبة، منتجات استوائية
القياسات
الهرم
Tعلوية
Hوسطى
Bقاعدية
3/5القوة
متوسطة
قوة الرائحة
الدول المنتجة
N/A أكورد عطري مُعاد تصنيعه صناعياً

الرائحة

على ورقة اختبار، الافتتاحية هي انفجار من الحلاوة اللاكتونية، كريمية، قريبة قليلاً من جوز الهند، مع حافة خضراء حادة تُقرأ على أنها "غير ناضجة". اعتمادًا على التوافق المحدد، قد تحصل على وميض كبريتي (فاكهة العاطفة تستخدم مركبات الكبريت مثل 4-ميثيل-4-ميركابتو-2-بنتانون بمستويات أثرية) أو سطوع نظيف وعصيري (توافقات المانجو تميل أكثر نحو جاما-ديكالكتون).

خلال ساعة يتلاشى الحدة الخضراء ويستقر الجوهر الكريمي الحلو. التأثير دافئ ومستدير، فاكهة ناضجة تُترك على منضدة المطبخ في حرارة الصيف، ناضجة قليلاً زيادة، تتركز السكريات.

عادةً ما تكون هذه التوافقات قصيرة العمر على الجلد. بحلول الساعة الثالثة، ما يتبقى هو حلاوة لاكتونية خفيفة. الهوية الفاكهية قد ذابت في الغالب في التركيبة المحيطة.

القصة الكاملة

'الفواكه الاستوائية' في صناعة العطور هو مصطلح جماعي لمجموعة من التوافقات الخيالية. لا يوجد زيت عطري تجاري أو مطلق أو مستخلص CO₂ للمانجو أو فاكهة العاطفة أو الليتشي أو الجوافة أو البابايا. يتم إعادة بناء الروائح جزيء بجزيء [A]: γ-ديكالكتون (خوخ-جوز الهند، يمثل كريمة المانجو)، إيثيل بيوتيرات (أناناس)، فورانول (فراولة-كراميل، يضيف دفء ناضج)، β-داماسينون (برقوق-ورد، يضيف عمقًا لتوافقات فاكهة العاطفة). غالبًا ما تعتمد فاكهة العاطفة وحدها على جرعة ضئيلة من 4-ميثيل-4-ميركابتو-2-بنتانون [B] — ثيول كبريتي يمكن التعرف عليه بأقل من 0.0001% في التركيبة النهائية.

استكشف جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

المصادر والملاحظات

[A] لوحة إعادة بناء الفواكه الاستوائية القياسية: PubChem CIDs 12813 (γ-ديكالكتون)، 7762 (إيثيل بيوتيرات)، 19309 (فورانول)، 5366074 (β-داماسينون). انظر: Surburg & Panten, المواد الشائعة في العطور والنكهات (Wiley-VCH، الطبعة السادسة).

[B] PubChem CID 88290 — 4-ميثيل-4-ميركابتو-2-بنتانون، CAS 19872-52-7. الثيول المميز لفاكهة العاطفة الذي تم تحديده في كيمياء النكهات في الثمانينيات. يستخدم بمستويات أجزاء في المليار.

الاستخلاص والكيمياء

طريقة الاستخلاص

N/A، نغمات الفواكه الاستوائية في صناعة العطور هي تراكيب صناعية معاد تركيبها. لا يوجد زيت عطري تجاري أو مستخلص مطلق أو مستخلص CO2 لمعظم الفواكه الاستوائية (المانجو، فاكهة العاطفة، الليتشي، الجوافة). يتم الحصول على الجزيئات العطرية (جاما-ديكالكتون، إيثيل بيوتيرات، فورانول، داماسينون) بشكل فردي عبر التخليق.

الصيغة
N/A، مزيج عطري يجمع بين جزيئات فواكه متعددة
CAS
N/A، أكورد عطري، ليس جزيء واحد فقط
الاسم النباتي
N/A، أكورد عطري (قد يشمل نغمات المانجو، فاكهة العاطفة، البابايا، الجوافة)
المظهر
N/A، أكورد عطري، لا شكل مادي
قوة الرائحة
متوسط
المرادفات
فاكهة غريبة، منتجات استوائية
وضع IFRA
انظر الملاحظة

لا توجد قيود معروفة

الخصائص الفيزيائية
ملاحظة
عائلة من الأكوردات المعاد تركيبها. لا يوجد مستخلص تجاري للمانجو، فاكهة العاطفة، الليتشي، الجوافة أو البابايا. كتل إعادة التركيب الرئيسية أدناه.

في العطور

تحتل الفواكه الاستوائية مكانة بارزة في الطبقة العليا والطبقة العليا من القلب، مما يضفي لمسة عصيرية دافئة تحت أشعة الشمس على العطور. تعمل هذه الفواكه مع النفحات الزهرية (فرانجيباني، تياري، يلانغ)، ومع النغمات الخضراء (ورقة التين، الجلبانوم)، ومع القواعد الخشبية (خشب الصندل، قواعد مدفوعة بجوز الهند). عند مزجها مع النفحات الشهية، تخلق الملف الكثيف الحلو الفاكهي النموذجي لعطور الفواكه الزهرية السائدة من التسعينيات فصاعدًا.

الدور في التركيبة
01مُعدّل
02النغمة المميزة
03عامل رفع
04مُخلط
05مُكثف الحجم
06الانتعاش
متوفر على شكل
أكورد صناعي نغمة خيالية

انظر أيضًا

4 نوتات