سائل شفاف من الأصفر الشاحب إلى عديم اللون (مستخلص/مطلق)
Odor Strength
متوسط
Producing Countries
الصين، الهند، مدغشقر، تايلاند، فيتنام
Pyramid
نوتة علوية
مقشر، بارد، رطب، ثمرة تفوح منها رائحة الورد من الداخل. الليتشي وورد دمشقية يشتركان في أكسيد الورد السيس (CAS 16409-43-1)، وهو تيربين ينتج لمعانًا أخضر معدنيًا مشتركًا بينهما. النتيجة هي نغمة تقع تمامًا على خط الفاصل بين الفاكهة والزهرة.
بارد، شفاف، معدني وردي. اكشف القشرة والانطباع الأول هو أخضر-مشرق، حدة أكسيد الورد السيز، نفس الوميض الذي تحصل عليه من زيت الورد البلغاري قبل أن يلين. ثم تأتي الفاكهة: حلاوة نضرة، شبه مائية، أخف من الخوخ، أقل حموضة من الرمان، أقل كثافة من المانجو. هناك ظل خفيف مالح في الأسفل، آثار الكبريت التي تُقرأ كمعادن أكثر من كونها رائحة كريهة. التأثير العام أقرب إلى زهرة بيضاء منقوعة في ماء بارد منه إلى فاكهة استوائية. لا كريمة لاكتونية. لا طعم حامضي. شفافية زجاجية قريبة من الورد تتبخر بنقاء.
Evolution over time
Immediately
Immediately
سطوع معدني أخضر حاد من أوكسيد الورد السيس، حلاوة شفافة باردة، ومضة من إسترات الفواكه الندية
بقايا وردية-حلوة بالكاد تُلاحظ، تكاد تكون غير مميزة عن جفاف وردي خفيف، شخصية الفاكهة تبخرت بالكامل
The Full Story
الليتشي، بلوري، شفاف، يميل قليلاً إلى الوردي، يُستخدم في Première Peau Rose Monotone لإنكسار أكسيد الورد وفلفل الورد البرازيلي.
الليتشي (Litchi chinensis) هو استثناء جزيئي بين الفواكه. المركب المؤثر في شخصيته، أكسيد الورد السيس (CAS 16409-43-1)، مشترك مع Rosa damascena، نفس التربين الأخضر المعدني الذي يفتح عطر الورد النقي. هذا ليس تشابهاً سطحياً. دراسة عام 2009 لتسعة أصناف من الليتشي من مقاطعة قوانغدونغ وجدت أن أكسيد الورد السيس يسجل باستمرار أعلى قيمة نشاط رائحة (OAV) عبر جميع الأصناف تقريباً، متقدماً على الجيرانيول، اللينالول، وكل الإسترات الموجودة. التداخل هيكلي، وليس عرضياً.
موطنه الأصلي الغابات الرطبة في جنوب الصين، قوانغدونغ، فوجيان، هاينان، ويونان، شجرة الليتشي (Sapindaceae، العضو الوحيد في جنس Litchi) تنتج فاكهة بقشرة حمراء خشنة ولحم شفاف هلامي. الرائحة تكمن في اللحم: زهرية، باردة، زجاجية. على عكس المانجو أو فاكهة العاطفة، يفتقر الليتشي إلى ثقل اللاكتون في الفواكه الحجرية. لكنه ليس نظيفاً تماماً، دراسات GC-MS تحدد ثمانية مركبات كبريتية متطايرة في الفاكهة، بما في ذلك ديميثيل تريسولفايد والميثيونال (الذي، في صنف واحد، سجل أعلى عامل تخفيف نكهة 1024). هذه الآثار الكبريتية تضيف نغمة مالحة خفيفة تميز الليتشي الحقيقي عن التوافق البسيط في العطور.
لا يوجد مستخلص طبيعي تجاري لليتشي للعطور. النغمة عبارة عن توافق صناعي مبني من تربينات عائلة الورد (أكسيد الورد السيس، سترونيلول، جيرانيول)، اللينالول، بيتا-داماسينون (CAS 23696-85-7) للعمق الوردي، إسترات الفاكهة للعصيرية، وآثار متقطعة من ديميثيل تريسولفايد لتعقيد طبيعي. تحليل الهواء المحيط بلحم الليتشي الطازج، عادة عبر الاستخلاص الصلب الدقيق، يوفر الملف المستهدف. النتيجة جسر فاكهي-زهري يوفر شفافية وردية بدون ثقل.
في مجموعة Première Peau، يظهر الليتشي في Rose Monotone، حيث يعزز حلاوة الفاكهة البلورية الجودة الأكثر برودة ومعدنية لتوافق الورد.
في دراسة أجريت عام 2009 باستخدام تقنية GC-MS على تسعة أصناف من الليتشي من جنوب الصين، أظهر أكسيد الورد السيسّي consistently أعلى قيمة نشاط الرائحة (OAV) عبر جميع الأصناف تقريبًا، أعلى من اللينالول، الجيرانيول، أو أي إستر. نفس الجزيء هو الذي يمنح نبيذ جيويرتسترامينر رائحته، ولهذا السبب يصف السوملييه هذا العنب عادةً بأنه "ذو رائحة الليتشي".
Extraction & Chemistry
Extraction method: لا يوجد مستخلص طبيعي تجاري للليتشي يستخدم في صناعة العطور. مركبات رائحة الفاكهة تكون مخففة جدًا ومتطايرة بحيث لا يمكنها تحمل التقطير بالبخار أو الاستخلاص بالمذيبات بشكل اقتصادي. النوتة العطرية هي تركيبة صناعية بالكامل. يبدأ تكوينها بتحليل الهواء المحيط (الاستخلاص الدقيق بالطور الصلب / GC-MS) لثمرة الليتشي الطازجة لرسم ملف المركبات المتطايرة المستهدفة. ثم تُجمع التركيبة من أوكسيد الورد السيس، السيتورنيلول، الجيرانيول، اللينالول، بيتا-داماسكونون، استرات فواكه مختارة، ومركبات الكبريت النادرة (ثلاثي ميثيل ثلاثي الكبريتيد). التوازن بين تربينات الورد وآثار الكبريت يحدد ما إذا كانت النتيجة تُقرأ كـ "ورد-فاكهة" أو "فاكهة استوائية".
Molecular Formula
C₁₀H₁₈O (لينالول) · C₁₀H₁₈O (أكسيد الورد السيس، تأثير الشخصية الرئيسية)
سائل شفاف من الأصفر الشاحب إلى عديم اللون (مستخلص/مطلق)
Boiling Point
239.00 إلى 241.00 °م. @ 760.00 مم زئبق
Flash Point
169.00 °ف. TCC ( 76.11 °م. )
Specific Gravity
0.96410 إلى 1.01410 @ 25.00 °م.
Refractive Index
1.33370 إلى 1.34170 @ 20.00 °م.
In Perfumery
نغمة جسر من الأعلى إلى القلب. يعمل الليتشي كمعدل للشفافية: يضيف فاكهية وردية دون الوزن اللبني للخوخ، أو حموضة الحمضيات، أو كثافة الكبريت في الكشمش الأسود. تكمن قيمته في قرابته الجزيئية مع الورد، حيث يشترك أكسيد الورد السيس (CAS 16409-43-1) بين لحم الليتشي وRosa damascena، مما يجعل النغمة تندمج بسلاسة في تناغمات الورد. لا يوجد مستخلص طبيعي تجاري. النغمة العطرية هي تناغم صناعي مكون من أكسيد الورد السيس، السيتورنيلول، الجيرانيول، بيتا-داماسينون (CAS 23696-85-7) للعمق، إسترات الفاكهة للعصيرية، وآثار متقطعة من ديميثيل تريسولفايد للخام الطبيعية. يوفر تحليل الفضاء الرأسي للحم الليتشي الطازج هدف إعادة البناء. ترفع النغمة القلوب الزهرية، خصوصًا الورد، الفاوانيا، والماغنوليا، وتربط نغمات القمة الحمضية بالتركيب الأوسط دون ثقل. تظهر في Rose Monotone من Première Peau (/products/rose-monotone-crystalline-lychee-perfume)، حيث تثبت الجودة البلورية-الفاكهية للتركيب إلى جانب تناغم الورد المعدني.
