سائل لزج من الأخضر المصفر إلى البني يتحول إلى معجون
Odor Strength
متوسط
Producing Countries
الصين، اليابان، تايوان
Pyramid
قلب
المشمش المجفف، القفازات المصنوعة من الجلد المدبوغ، شاي أولونغ الذي تُرك لينقع لفترة طويلة. زهرة الأوسمانثوس هي الزهرة الوحيدة التي تفوح منها رائحة تشبه الفاكهة أكثر من البتلة، حلاوة دافئة وحليبية تتخللها جفاف يشبه الجلد البنفسجي لا مثيل له في أدوات العطور.
حلو ولطيف عند الانطباع الأول، حلاوة المشمش الناضج، التي تبدو مفرطة قليلاً وكأنه جلس تحت الشمس. في الأسفل، جفاف يشبه جلد السويد وظل بنفسجي بودري من الأيونونات. ليس إندولي مثل الياسمين، ولا شفاف مثل الورد، ولا مخدر مثل زنبق الوادي. حيث يصر الياسمين ويطغى زنبق الوادي، يقترح الأوسمانثوس: دفء هادئ، فاكهي ونسيجي. جودة جافة تشبه أوراق الشاي، مشابهة للأولونغ المؤكسد قليلاً، تمتد عبر التطور الكامل، يساهم فيها ليناول أوكسيد والثياسبيران. الانطباع العام هو عن الفاكهة والقماش الدافئ بدلاً من أزهار الحديقة.
تظهر طبقة الجلد المدبوغ مع بروز الأيونونات. تجلب ألفا-أيونون جودة بنفسجية-خشبية رقيقة؛ يعمق بيتا-أيونون ذلك نحو دفء بودري. يضيف أكسيد اللينالول حموضة جافة تشبه شاي أولونغ. يلين الفاكهة، ويتولى الجلد السيطرة. أقل زهرة، وأكثر نسيجًا.
After a few days
After a few days
يستمر دفء ناعم وجاف قريب من البنفسج. تبخرت اللكتونات إلى حد كبير، تاركة العمود الفقري للأيونون، بودري، حميم، مع لمسة خشبية خفيفة. القراءة الأخيرة تبدو كجلد مدبوغ نظيف مع ذكرى بعيدة للمشمش.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Osmanthus fragrans، gui hua في الماندرين، kinmokusei في اليابانية، هو شجرة صغيرة دائمة الخضرة موطنها جنوب الصين. الأزهار الذهبية البرتقالية الصغيرة، التي تتفتح في عناقيد كثيفة في الإبط خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، تنتج رائحة فريدة في صناعة العطور. المستخلص المطلق، الذي يُحصل عليه بواسطة استخراج المذيبات من الأزهار الطازجة، يبلغ سعره حوالي 4000 دولار للكيلوغرام الواحد. العوائد منخفضة للغاية: التقديرات تتراوح بين 720 إلى 3000 كيلوغرام من الأزهار للحصول على كيلوغرام واحد من المستخلص، حسب الصنف، توقيت الحصاد، وطريقة المعالجة.
تفسر الكيمياء هذه الغرابة. تحليل GC-MS للمستخلص يكشف أن المركب المتطاير السائد ليس مركبًا زهريًا كلاسيكيًا بل (E)-لينالول أوكسيد فورانوي، الذي يشكل عادة حوالي 20% من التركيبة، وهو جزيء مرتبط بالنغمات الجافة، الخشبية والعشبية بدلاً من حلاوة الأزهار. يلي ذلك اللينالول بنسبة تقارب 15%. الطابع اللاكتوني الذي يمنح الأوسمانثوس جودته المشابهة لجلد المشمش يأتي أساسًا من دلتا-ديكالكتون (حوالي 10-12%)، مدعومًا بجاما-ديكالكتون بتركيزات أقل. ألفا-أيونون (حوالي 6-8%) وبيتا-أيونون (حوالي 6%) يساهمان في النغمة البنفسجية البودرة. سيس-جاسمون، ثياسبيران، وديهيدرو-بيتا-أيونون تكمل الملف العطري. هذه زهرة مبنية على الأبوكروتينويدات واللاكتونات المشتقة من الكاروتينويد، أقرب كيميائيًا إلى فاكهة حجرية منها إلى وردة.
النتيجة هي مادة تحتل فئتها الخاصة: زهرية، فاكهية، وجلدية في آن واحد. لا توجد مادة طبيعية أخرى تشبه رائحة المشمش الناضج جدًا والجلد المدبوغ الدافئ. في الصين، يحمل gui hua وزن الخريف نفسه. تُنقع الأزهار في النبيذ (gui hua jiu)، وتُطوى في كعك الأرز (gui hua gao)، وتُنقع في الشاي، وتُحرّك في الحساء الحلو. تظهر إشارات إلى النبيذ المعطر برائحة الأوسمانثوس في أقدم ما يُعرف بأغاني تشو يوان التسع (القرن الرابع إلى الثالث قبل الميلاد)، مما يجعلها واحدة من أقدم المواد العطرية الموثقة المستخدمة ثقافيًا بشكل مستمر.
هذه النغمة في Première Peau. Doppel Dänçers · Nuit Elastique · Rose Monotone. جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.
يظهر النبيذ المعطر برائحة الأوسمانثوس في الأدب الصيني منذ زمن مبكر في قصائد تشو يوان "التسع أغاني" (Jiu Ge)، وهي مجموعة من القصائد الشامانية من القرن الرابع إلى الثالث قبل الميلاد، حيث يُشار إليه باسم "قوي جيانغ"، مشروب الأوسمانثوس المقدم للأرواح. هذا يجعل "قوي هوا جيو" واحدًا من أقدم المشروبات العطرية الموثقة في تاريخ البشرية، متقدماً على صناعة العطور الأوروبية بحوالي ألفي عام. لا يزال النبيذ يُستهلك خلال مهرجان منتصف الخريف، إلى جانب كعك القمر، كما كان الحال على الأقل منذ عهد أسرة سونغ (960-1279 ميلادي).
Extraction & Chemistry
Extraction method: تُحصد الزهور الطازجة يدويًا في شهري سبتمبر وأكتوبر وتُعالج بسرعة، حيث تتبخر المركبات الطيارة خلال ساعات. يتم استخراج المكونات باستخدام المذيبات (عادة الهكسان) من الأزهار الطازجة لإنتاج مادة الكونكريت، وهي شبه صلبة شمعية تتراوح ألوانها بين الأخضر المصفر والبني. ثم يُغسل الكونكريت بالإيثانول للحصول على المستخلص المطلق. تكون العوائد منخفضة جدًا وتختلف بشكل كبير: تتراوح التقديرات المنشورة من 720 كجم إلى 3000 كجم من الزهور لكل كيلوجرام من المستخلص المطلق، اعتمادًا على الصنف (O. fragrans var. aurantiacus مقابل var. thunbergii)، والتربة، وكفاءة المعالجة. المستخلص المطلق الناتج هو معجون لزج يتراوح لونه بين الأخضر المصفر والبني. أصبح التقاط الرائحة من الهواء المحيط وإعادة تركيبها من مكونات تركيبية بدائل شائعة بشكل متزايد، تقدم جودة ثابتة بتكلفة أقل.
مقيد، خطر التحسس. توصي IFRA بنسبة قصوى تبلغ 2.0% في تركيز العطر. يحتوي على جيرانيول طبيعي الحدوث (~1.2%)، آثار من الأوجينول، وكومارين ثانوي (0.02%).
Synonyms
الزيتون الحلو، جوي هوا، كينموكوسي، أوسمانثوس أبسولوت، الزيتون الذهبي
Physical Properties
Odor Strength
متوسط
Lasting Power
٤٠٠ ساعة بنسبة ١٠٠.٠٠٪
Appearance
سائل لزج من الأخضر المصفر إلى البني يتحول إلى معجون
Flash Point
161.00 °ف. TCC ( 71.67 °م. )
Specific Gravity
0.92100 إلى 0.98300 @ 25.00 °م.
Refractive Index
1.48300 إلى 1.49600 @ 20.00 °م.
In Perfumery
يعمل الأوسمانثوس كنوتة قلبية تربط بين المسجلات الزهرية والفواكهية والجلدية دون الالتزام الكامل بأي منها. محتواه من اللاكتون، دلتا-ديكالكتون، غاما-ديكالكتون، يجعله شريكًا طبيعيًا لاتفاقيات الخوخ والمشمش والبرقوق. محتواه من الإيونون (ألفا وبيتا) يسمح بالاتصال السلس مع تركيبات البنفسج والسوسن والأوريس. جودته الجلدية تربطه بأساسات السويد والأساسات الحيوانية. معدلات الاستخدام عادة ما تكون معتدلة: 0.1-3% من تركيز العطر، مقيدة بالتكلفة وشدة المادة. حتى الإضافات الصغيرة تحول التركيبة نحو دفء الفواكه والجلد. إعادة البناء الصناعي هي ممارسة قياسية، مبنية حول بيتا-إيونون، ديهدرو-بيتا-إيونون، ديهدرو-بيتا-إيونول، غاما-ديكالكتون، لينالول أوكسيد، والثياسبيران. هذه الإعادات تقارب ملف الرائحة بجزء من التكلفة لكنها تميل إلى فقدان التعقيد النسيجي، حبيبات السويد، جفاف أوراق الشاي، التي يوفرها المستخلص الطبيعي. الأوسمانثوس فعال بشكل خاص في التركيبات التي تستحضر جماليات الشاي شرق آسيوية، والمواضيع المرتبطة بالخريف، وكنقطة مقابلة للعود، حيث يوازن بريقه الفاكهي كثافة الحيوانية. كما أنه جسر طبيعي في التركيبات القريبة من الشيبري حيث يُرغب في تقاطع الفواكه والجلد.
