Home › Glossary › القمح

القمح

Q: Is القمح natural or synthetic?

. Extraction: لا يوجد زيت عطري قياسي من حبوب القمح. يُنتج زيت جنين القمح عن طريق العصر البارد أو الاستخلاص بالمذيب من الجنين، لكنه يُستخدم غذائيًا بدلاً من استخدامه في صناعة العطور. تُعاد تركيب رائحة القمح من مواد نشوية حبوبية ومركبات صناعية لرائحة الحبوب الجافة..

الخضروات، الأعشاب والفوجير / أخضر · ترابي · منعش

القمح

Category	الخضروات، الأعشاب والفوجير
Subcategory	أخضر · ترابي · منعش
Origin
Volatility	النوتة القلبية
Botanical	القمح spp.
Appearance	زيت أصفر ذهبي (زيت جنين القمح)
Odor Strength	متوسط
Producing Countries	الصين، الهند، روسيا، الولايات المتحدة، فرنسا، كندا
Pyramid	قلب

رائحة خبزية، نشوية، وحلاوتها خفيفة. حفنة من الحبوب — الرائحة المحايدة والمغذية للحبوب الخام، أقرب إلى الدقيق منها إلى الخبز.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

نشوي، حلو المذاق بشكل خفيف، مع جفاف يشبه النخالة وجودة حبوب محايدة. أقل تعقيدًا من الخبز (لا يحتوي على منتجات ميلارد)، وأقل حلاوة من الأرز، مع طابع خاص لقشرة الحبوب. يضيف الجنين غنىً زيتيًا خفيفًا. جاف وزراعي أكثر منه دافئًا وقابلًا للأكل.

Evolution over time

Immediately

جودة خفيفة من النشا والحبوب، محايدة وجافة

After a few hours

نعومة دافئة تشبه الحبوب، حلاوتها بالكاد ملحوظة

After a few days

شبه غير محسوسة — جافة وهادئة

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

القمح (Triticum aestivum) كنوتة عطرية يشير إلى رائحة الحبوب الخام غير المطبوخة — نشوية، حلوة قليلاً، ومحايدة. رائحة القمح الخام تأتي من قشرته (النخالة)، والنشا الداخلي، والجنين (الذي له جودة زيتية خفيفة وغنية بفيتامين E). إنها رائحة هادئة وزراعية.

رائحة الخبز التي يرتبط بها معظم الناس بالقمح تتطور فقط أثناء الخبز، عندما تحدث تفاعلات مايار بين الأحماض الأمينية والسكريات وتنتج مئات المركبات المتطايرة (2-أسيتيل-1-بيرولين هو الجزيء الرئيسي لرائحة "الخبز الطازج"). القمح الخام لا يشبه رائحة الخبز على الإطلاق.

في صناعة العطور، القمح هو نوتة مفهومية تجمع بين الطابع الغذائي والزراعي، تثير الحصاد والريف والدفء البسيط لمخازن الحبوب. إنها أهدأ وأقل حلاوة من المخبوزات، وأكثر صدقًا وزراعية.

هذه النوتة في Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. جرّب جميع السبعة من الإكسترا في مجموعة الاكتشاف.

—

ذات صلة: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algae · Aloe Vera · نوتات عطرية · Asparagus · Avocado

Did You Know?

Did you know?

2-أسيتيل-1-بيرولين، الجزيء الذي يمنح الخبز الطازج رائحته المميزة، يوجد أيضًا في أرز الياسمين، ورق الباندان، والفشار. يمكن الكشف عن هذا الجزيء عند 0.02 جزء في المليار — وهو من أدنى عتبات الرائحة لأي مركب عطري غذائي.

Extraction & Chemistry

Extraction method: لا يوجد زيت عطري قياسي من حبوب القمح. يُنتج زيت جنين القمح عن طريق العصر البارد أو الاستخلاص بالمذيب من الجنين، لكنه يُستخدم غذائيًا بدلاً من استخدامه في صناعة العطور. تُعاد تركيب رائحة القمح من مواد نشوية حبوبية ومركبات صناعية لرائحة الحبوب الجافة.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	N/A — حبوب طبيعية، مزيج معقد
CAS Number	N/A — حبوب طبيعية، لا يوجد رقم CAS واحد (زيت جنين القمح CAS: 68917-73-7)
Botanical Name	القمح spp.
IFRA Status	بريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Synonyms	عشب القمح
Physical Properties
Odor Strength	متوسط
Appearance	زيت أصفر ذهبي (زيت جنين القمح)
Specific Gravity	0.92-0.93 @ 25 °م (زيت جنين القمح)

In Perfumery

القمح هو نوتة زراعية مفهومية تُستخدم في تركيبات الحصاد والريف والحبوب. تتكون من نوتات نشوية، ومواد حبوب خفيفة الحلاوة، وعناصر نخالة جافة. يعمل كمعدل قلبي يمنح طابعًا زراعيًا هادئًا. يتناغم مع التبن والقش ومواد أخرى مرتبطة بالحصد. النسخة المخبوزة (الخبز) تستخدم مركبات مايارد الاصطناعية مثل المالطول والفورانول.