N/A (synthetisch – kommt auch natürlich in Zitrus- und Korianderölen vor)
Appearance
farblose bis blassgelbe klare Flüssigkeit
Odor Strength
Stark
Producing Countries
Weltweit hergestellt
Pyramid
Herz
Wachsartig, aldehydig und leicht zitrisch. Dodecanal (Aldehyd C-12, Laurinaldehyd) ist ein geradkettiger Aldehyd, der nach warmem Kerzenwachs, gebügeltem Leinen und einem entfernten Echo von Orangenschale riecht.
Wachsig, warm und sanft aldehydisch mit einem schwachen zitrus-seifigen Unterton. Weniger scharf als Decanal (C-10), das zitrus-seifiger ist. Weniger irisartig als Myristaldehyd (C-14). Dodecanal ist das wärmste und wachsigste unter den häufigen fetten Aldehyden.
In hoher Konzentration wirkt es deutlich wachsig und fettig – wie Kerzenwachs, warmer Talg. In Parfümdosen verleiht es eine glatte, aufhellende Qualität und einen subtil seifigen Glanz.
Dodecanal (auch bekannt als Aldehyd C-12 oder Laurinaldehyd) ist ein 12-Kohlenstoff langkettiger aliphatischer Aldehyd mit der Formel CH3(CH2)10CHO. Es ist ein wichtiger Vertreter der Fettsäurealdehyd-Reihe, die in der Parfümerie weit verbreitet ist und einen wachsartigen, seifigen, aldehydischen Charakter beiträgt.
Die Fettsäurealdehyde (C-8 bis C-14) sind grundlegende Bausteine in der Parfümerie. Mit zunehmender Kettenlänge verschiebt sich der Charakter von zitrusfrisch (C-8, Octanal) über seifig-aldehydisch (C-10, Decanal) zu wachsig-fettig (C-12, Dodecanal) und schließlich zu orris-wachsig (C-14, Myristaldehyd). Dodecanal liegt am wachsig-warmen Ende dieses Kontinuums.
Dodecanal kommt natürlich in Zitrusölen (Orange, Mandarine) und verschiedenen ätherischen Ölen vor. Es war ein Schlüsselbestandteil der ursprünglichen aldehydischen Parfümrevolution der 1920er Jahre, bei der die „fetthaltigen“ Aldehyde C-10, C-11 und C-12 in beispiellosen Mengen verwendet wurden, um eine neue, abstrakte, funkelnde Qualität zu schaffen.
Die Revolution der aldehydischen Parfümerie begann im Jahr 1921, als eine Komposition mit einer beispiellosen Überdosis an Fettaldehyden (C-10, C-11, C-12) eine völlig neue Geruchskategorie schuf – abstrakt, prickelnd und bewusst unnatürlich. Die Technik veränderte die Parfümindustrie.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Hergestellt durch chemische Synthese (Oxidation von Dodecan-1-ol oder Reduktion von Laurinsäure). Kommt natürlich auch in Zitrusölen vor und kann aus Orangenölfraktionen isoliert werden. CAS-Nummer: 112-54-9. Erhältlich als Standardzutat bei allen großen Anbietern von Aromachemikalien.
Molecular Formula
C12H24O
CAS Number
112-54-9
Botanical Name
N/A (synthetisch – kommt auch natürlich in Zitrus- und Korianderölen vor)
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
LAURINALDEHYD · DODEKANAL
Physical Properties
Odor Strength
Stark
Lasting Power
368 Stunden bei 100,00 %
Appearance
farblose bis blassgelbe klare Flüssigkeit
Boiling Point
185,00 °C. @ 100,00 mm Hg
Flash Point
214,00 °F. TCC ( 101,00 °C. )
Specific Gravity
0,82600 bis 0,83400 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,43300 bis 1,43700 @ 20,00 °C.
Melting Point
3,00 bis 8,00 °C. @ 760,00 mm Hg
In Perfumery
Dodecanal ist ein Modifikator und Strahlverstärker, der in Kopf-zu-Herz-Positionen verwendet wird. Es ist ein Hauptbestandteil der Aldehyd-Parfümerie – die prickelnde, seifige und sprudelnde Qualität klassischer Aldehyd-Blumendüfte hängt von der gemeinsamen Verwendung von Fettaldehyden wie C-10, C-11 und C-12 ab. Auch nützlich, um blumigen und holzigen Kompositionen Wärme, Schwung und Diffusion zu verleihen. Ein grundlegender Baustein und keine Charakternotiz.
