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Mandarine

Q: Is Mandarine natural or synthetic?

. Extraction: Kaltpressung der Schale von Mandarinensorten (mandarinenartige Zitrusfrüchte mit lockerer Schale). Die Methode ist identisch mit anderen Zitrusfrüchten – mechanisches Aufbrechen der Flavedoöldrüsen ohne Hitze. Hauptproduzenten: USA (Florida), Brasilien, China, Marokko. Ertrag und Preis sind vergleichbar mit Mandarinenöl..

ZITRUSGERÜCHE / Zitrus · fruchtig · frisch

Mandarine

Category	ZITRUSGERÜCHE
Subcategory	Zitrus · fruchtig · frisch
Origin
Volatility	Kopfnote
Botanical	Zitrus reticulata
Appearance	farblose bis orange klare Flüssigkeit
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	China, Spanien, Türkei, Brasilien, Japan, Ägypten, Vereinigte Staaten
Pyramid	Oben

Hell, pikant und etwas grüner als Mandarine. Mandarine nimmt den Mittelweg zwischen der Süße der Mandarine und der Rundheit der Orange ein – vertraute Zitrusfrucht mit einer lebendigeren Note.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Heller und grüner als Mandarine, mit einer pikanten, leicht krautigen Note, die der würzigen Süße der Mandarine fehlt. Weniger rund als Süßorange, weniger sauer als Zitrone, mit einer reinen, energischen Qualität. Der Gesamteindruck erinnert an vertraute Zitrusfrüchte, die etwas schärfer sind – die Schale ist präsenter als der Saft. Ein schwacher grünblättriger Unterton verbindet ihn mit aromatischen Kräutern.

Evolution over time

Immediately

Heller, spritziger Zitrus-Kick — grüner und energiegeladener als Mandarine, mit einem klaren, krautigen Akzent

After a few hours

Sanftere Zitruswärme mit ausgewogen süß-säuerlichem Charakter — weniger herb als Mandarine

After a few days

Leichter, klarer Zitrus-Hauch — verfliegt ähnlich schnell wie andere Zitrus-Kopfnote

Terroir & Origins

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The Full Story

Mandarine und Mandarine werden häufig als dieselbe Art behandelt (Citrus reticulata), unterscheiden sich jedoch in der Kultivarauswahl. Mandarine ist typischerweise kleiner, tieforange, etwas saurer und würziger als die rundere, süßere Mandarine. Beide liefern kaltgepresste Schalenöle mit eng verwandter, aber unterscheidbarer Chemie.

Chemie

Mandarinen- und Mandarinen-Schalenöle sind limonendominant (~80–95%) mit charakteristischem Methylanthranilat (CAS 134-20-3) [A] — der Traubenhaut-/Orangenblüten-Note, die die Mandarinen-Gruppe von Zitrone, Limette und Orange unterscheidet. Mandarine enthält Methylanthranilat bei ~0,5–1%, Mandarine etwas mehr (~0,8–1,5%) und ausgeprägter im Ausklang.

Quellen & Hinweise

[A] PubChem CID 8635 — Methylanthranilat, CAS 134-20-3. Die Signaturverbindung der Mandarinen-Gruppe. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/8635.

Did You Know?

Did you know?

Das Wort „Mandarine“ stammt von der marokkanischen Hafenstadt Tanger, über die die Frucht im frühen 19. Jahrhundert erstmals nach Europa exportiert wurde. Die Frucht erhielt ihren westlichen Namen von einer Schifffahrtsroute, nicht von irgendeiner botanischen Besonderheit.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Kaltpressung der Schale von Mandarinensorten (mandarinenartige Zitrusfrüchte mit lockerer Schale). Die Methode ist identisch mit anderen Zitrusfrüchten – mechanisches Aufbrechen der Flavedoöldrüsen ohne Hitze. Hauptproduzenten: USA (Florida), Brasilien, China, Marokko. Ertrag und Preis sind vergleichbar mit Mandarinenöl.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	komplexe Mischung (Limonen C₁₀H₁₆ ~90 %, Hauptbestandteil)
CAS Number	8008-31-9
Botanical Name	Zitrus reticulata
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	MANDARINE · MANDARINENORANGE · CITRUS RETICULATA
Physical Properties
Odor Strength	Mittel
Lasting Power	4 Stunden bei 100,00 %
Appearance	farblose bis orange klare Flüssigkeit
Flash Point	121,00 °F. TCC (49,44 °C.)
Specific Gravity	0,82500 bis 0,85000 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,47100 bis 1,47400 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Mandarine ist eine Kopfnote, die ein helles, energetisches Zitrusaroma zwischen der Süße der Mandarine und der Rundheit der Orange bietet. Das kaltgepresste Schalenöl enthält 85-95 % Limonen sowie unterstützende Anteile von Gamma-Terpinene und Myrcen. Ein geringerer Gehalt an Methyl-N-Methylanthranilat als bei der Mandarine verleiht ihm einen weniger säuerlichen, geradlinigeren Charakter. Mandarine ist vielseitig einsetzbar in Kölnisch Wasser, frischen grünen Mischungen, fruchtigen Floralen und Zitrus-Gewürz-Akkorden. Es harmoniert gut mit Neroli, Petitgrain, Ingwer und grünen Kräutern.