Neroli

Der Neroli-Duft ist süß und honigartig, leicht metallisch, mit grünen und würzigen Facetten. Er stammt aus Neroliöl, dem ätherischen Öl, das aus den Blüten des Bitterorangenbaums (Citrus × aurantium) mit Wasserdampf destilliert wird.

Wie riecht Neroli?

Wikipedia beschreibt Neroliöl als süß, honigartig und leicht metallisch, mit grünen und würzigen Facetten. Es stammt aus der Blüte des Bitterorangenbaums, nicht aus der Frucht, und ist daher ein blumiger Duft.

Neroli und Orangenblüte

Beide stammen aus den Blüten desselben Baums, der Bitterorange. Der Unterschied liegt darin, wie der Duft aus der Blüte gewonnen wird. Neroli entsteht durch Wasserdampfdestillation. Orangenblütenabsolue entsteht durch Lösungsmittelextraktion, und die Enfleurage ist ein weiterer Weg für dieselben Blüten.

Orangenblüte ist süßer, wärmer und blumiger als Neroli.

• Neroli: das ätherische Öl, aus frischen Blüten mit Wasserdampf destilliert. Grün, honigartig, leicht metallisch.
• Orangenblütenabsolue: mit Lösungsmitteln aus den Blüten extrahiert. Ein anderer Rohstoff.
• Orangenblütenwasser: das aromatische Wasser, das bei der Destillation von Neroli übrig bleibt. Siehe Orangenblütenwasser.
• Petitgrain: mit Wasserdampf aus den Blättern und grünen Zweigen desselben Baums destilliert. Ein eigenes Öl, kein Blütenprodukt. Siehe Petitgrain.

„Orangenblüte“ kann also auf mehrere Rohstoffe verweisen, während „Neroli“ ein ganz bestimmtes Öl benennt. Insuline Safrine enthält sowohl Neroli als auch Orangenblüte, neben Safran, Vanille und Bittermandel. Zur Blume selbst lesen Sie den Eintrag Orangenblüte.

Wie Neroli gewonnen wird

Die Blüten werden mit Wasserdampf destilliert. Das nach der Destillation verbleibende Wasser ist Orangenblütenwasser.

Eine Studie von 2011 bezifferte Tunesien und Marokko zusammen auf etwa 1.500 kg pro Jahr, mehr als 90 Prozent der Weltproduktion, und Ägypten, Spanien und die Komoren zusammen auf höchstens 150 kg.

Neroli in der Parfümerie

Neroli gehört zu den am häufigsten verwendeten Blütenölen in der Parfümerie. Es harmoniert gut mit Zitrusölen, Blütenabsolues und den meisten synthetischen Rohstoffen.

Das Öl enthält aromatische Terpene wie Linalool, Limonen, Farnesol, Geraniol und Citral und kann sensibilisierend wirken. Kein IFRA-Standard nennt Neroliöl selbst, doch für mehrere dieser Bestandteile gibt es Standards, darunter Citral, Farnesol, Geraniol und Linalool.

Fragen zu Neroli

Ist Neroli dasselbe wie Orangenblüte?

Nein. Derselbe Baum und dieselben Blüten, aber eine andere Gewinnung und ein anderer Rohstoff. Neroli wird mit Wasserdampf destilliert. Orangenblütenabsolue wird mit Lösungsmitteln extrahiert.

Wird Neroli aus der Frucht gewonnen?

Nein. Es wird aus den Blüten des Bitterorangenbaums destilliert.

Ist Neroli dasselbe wie Petitgrain?

Nein. Neroli wird aus den Blüten destilliert. Petitgrain wird aus den Blättern und grünen Zweigen desselben Baums destilliert.

Woher stammt Neroli?

Eine Studie von 2011 schätzte Tunesien und Marokko zusammen auf etwa 1.500 kg pro Jahr, mehr als 90 Prozent der Weltproduktion. Ägypten, Spanien und die Komoren zusammen wurden auf höchstens 150 kg beziffert.

Diese Note bei PREMIEREPEAU. Insuline Safrine. Die Extraits können Sie im Discovery Set.

Verwandte Noten: Orangenblüte · Petitgrain · Orangenblütenwasser · Bitterorange · Bergamotte · Linalool

Quellen

1. Wikipedia, Neroli
2. Wikipedia, Petitgrain
3. Wikipedia, Orange flower water
4. IPNI, Citrus aurantium L.
5. Wikidata, neroli oil (CAS 8016-38-4)
6. Bonaccorsi et al., 2011, Composition of Egyptian Neroli Oil (University of Messina)
7. IFRA Standards, 51st Amendment
8. Merriam-Webster, neroli oil