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Dodecanal

Q: Is Dodecanal natural or synthetic?

. Extraction: Fabricado mediante síntesis química (oxidación de dodecan-1-ol o reducción de ácido láurico). También se encuentra de forma natural en aceites cítricos y puede aislarse de fracciones de aceite de naranja. Número CAS: 112-54-9. Disponible como ingrediente básico en todos los principales proveedores de productos químicos aromáticos..

POPULARES E INSÓLITOS / fresco · tropical · a nuez

Dodecanal

Category	POPULARES E INSÓLITOS
Subcategory	fresco · tropical · a nuez
Origin
Volatility	Nota de corazón
Botanical	N/A (sintético — también se encuentra de forma natural en aceites de cítricos y cilantro)
Appearance	líquido transparente incoloro a amarillo pálido
Odor Strength	Alto
Producing Countries	Fabricado a nivel mundial
Pyramid	Corazón

Ceroso, aldehídico y ligeramente cítrico. El dodecanal (Aldehído C-12, aldehído láurico) es un aldehído de cadena lineal que huele a cera de vela cálida, lino planchado y un eco lejano de cáscara de naranja.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Ceroso, cálido y suavemente aldehídico con un leve matiz cítrico y jabonoso. Menos intenso que el decanal (C-10), que es más cítrico y jabonoso. Menos parecido al orris que el miristaldehído (C-14). El dodecanal es el más cálido y ceroso de los aldehídos grasos frecuentes.

En alta concentración, se percibe claramente ceroso y graso — cera de vela, sebo cálido. En dosis perfumísticas, añade una cualidad suave y elevadora y un sutil resplandor jabonoso.

Evolution over time

Immediately

Elevación brillante, cerosa, aldehídica — destello cítrico jabonoso

After a few hours

Más cálido, más ceroso — suavidad similar a una vela

After a few days

Rastro tenue, limpio, ceroso — suave recuerdo aldehídico

The Full Story

Dodecanal (también conocido como Aldehído C-12 o aldehído láurico) es un aldehído alifático lineal de 12 carbonos con la fórmula CH3(CH2)10CHO. Es un miembro clave de la serie de aldehídos grasos usados extensamente en perfumería, donde aporta un carácter ceroso, jabonoso y aldehídico.

Los aldehídos grasos (de C-8 a C-14) son bloques fundamentales en perfumería. A medida que aumenta la longitud de la cadena de carbono, el carácter cambia de fresco cítrico (C-8, octanal) a jabonoso-aldehídico (C-10, decanal), luego a ceroso-graso (C-12, dodecanal) y finalmente a ceroso de iris (C-14, miristaldehído). Dodecanal se sitúa en el extremo cálido y ceroso de este continuo.

El dodecanal se encuentra naturalmente en aceites cítricos (naranja, mandarina) y en varios aceites esenciales. Fue un ingrediente clave en la revolución original de los perfumes aldehídicos de los años 1920, donde los aldehídos 'grasos' C-10, C-11 y C-12 se usaron en cantidades sin precedentes para crear una nueva cualidad abstracta y brillante.

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Did You Know?

Did you know?

La revolución de la perfumería aldehídica comenzó en 1921 cuando una composición que utilizaba una sobredosis sin precedentes de aldehídos grasos (C-10, C-11, C-12) creó una categoría olfativa completamente nueva: abstracta, chispeante y deliberadamente no natural. La técnica transformó la industria de la fragancia.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Fabricado mediante síntesis química (oxidación de dodecan-1-ol o reducción de ácido láurico). También se encuentra de forma natural en aceites cítricos y puede aislarse de fracciones de aceite de naranja. Número CAS: 112-54-9. Disponible como ingrediente básico en todos los principales proveedores de productos químicos aromáticos.

Molecular Formula	C12H24O
CAS Number	112-54-9
Botanical Name	N/A (sintético — también se encuentra de forma natural en aceites de cítricos y cilantro)
IFRA Status	Sin restricciones conocidas
Synonyms	ALDEHÍDO LAÚRICO · DODECANAL
Physical Properties
Odor Strength	Alto
Lasting Power	368 horas al 100,00%
Appearance	líquido transparente incoloro a amarillo pálido
Boiling Point	185.00 °C. @ 100.00 mm Hg
Flash Point	214.00 °F. TCC ( 101.00 °C. )
Specific Gravity	0.82600 a 0.83400 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.43300 a 1.43700 @ 20.00 °C.
Melting Point	3.00 a 8.00 °C. @ 760.00 mm Hg

In Perfumery

El dodecanal es un modificador y potenciador de la radiancia utilizado en posiciones de salida a corazón. Es un ingrediente clave en la perfumería aldehídica: la cualidad chispeante, jabonosa y efervescente de los florales aldehídicos clásicos depende de aldehídos grasos como C-10, C-11 y C-12 usados juntos. También es útil para añadir calidez, elevación y difusión a composiciones florales y amaderadas. Un bloque fundamental de construcción más que una nota característica.