Amyl salicylate
Trèfle sec, foin chauffé par le soleil, une touche de tisane de camomille laissée à refroidir. L’odeur d’une prairie à deux heures de l’après-midi — herbacée, légèrement sucrée, ni piquante ni douce.
Sentir
L'Histoire
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction
Entièrement synthétique. Produit par estérification de Fischer : l’acide salicylique réagit avec l’alcool amyl (pentanol) sous catalyse acide (généralement de l’acide sulfurique), avec élimination de l’eau pour déplacer l’équilibre. Le produit commercial est un mélange d’isomères — 60-73 % de salicylate de n-pentyle et 27-38 % de salicylate d’isoamyle (3-méthylbutyle). Teneur : 95-100 % de la somme des isomères. La réaction est simple et à haut rendement, ce qui fait du salicylate d’amyle l’un des esters salicyliques les moins coûteux disponibles pour les parfumeurs.
- Formule
- C₁₂H₁₆O₃
- CAS
- 2050-08-0
- Botanique
- N/A — produit aromatique synthétique
- Apparence
- liquide clair incolore à jaune pâle
- Puissance olfactive
- Moyen
- Tenue
- 124 heures à 100,00 %
- Synonymes
- ester amyle salicylate, salicylate amyle, amyle 2-hydroxybenzoate
Restreint — maximum 2,98 % en parfumerie fine (Catégorie 4). Classé Xn N par l’UE. Conforme au 51e amendement IFRA.
- Point d'ébullition
- 268,00 °C. @ 760,00 mm Hg
- Point éclair
- > 212,00 °F. TCC ( > 100,00 °C. )
- Densité
- 1,05000 à 1,05600 @ 20,00 °C.
- Indice de réfraction
- 1,50700 à 1,50900 @ 20,00 °C.
En Parfumerie
L’amyl salicylate agit comme un modificateur et un mélangeur du cœur vers la base, reconnu pour sa capacité à ajouter une chaleur solaire herbacée sans imposer un caractère distinct. C’est un pilier des compositions fougère, où il s’associe à la coumarine et à la lavande pour créer la structure verte et herbacée. Tout aussi important dans les accords de trèfle, orchidée, œillet, jacinthe et azalée — c’est la molécule que les parfumeurs ont historiquement associée à l’odeur des orchidées, qui ne produisent pas de parfum significatif dans la nature. Son rôle dans Fougere Royale (1882) — aux côtés de la coumarine, l’un des premiers synthétiques utilisés en parfumerie fine — l’a établi comme un matériau fougère fondamental. Il adoucit les transitions entre les notes de tête d’agrumes et les bases mousseuses-ambrées, ajoutant une qualité vécue, en plein air. L’IFRA limite l’amyl salicylate à 2,98 % maximum dans les parfums fins (Catégorie 4). Dans ce cadre, les niveaux d’utilisation typiques varient de 2 à 8 % dans le concentré de parfum. Il fonctionne avec le linalol, l’acétate de benzyle, les ionones, la coumarine et les aldéhydes floraux. Ce n’est pas une note signature — il agit en rehaussant et en arrondissant ce qui l’entoure.