Presque inodore, comme l’air froid des montagnes avec un murmure de foin. L'Edelweiss sent plus l'altitude que la fleur : minérale, sèche, avec une légère trace mielleuse.
De nature presque inodore. L'interprétation de la parfumerie est la suivante : un air minéral froid, une légère douceur de foin sec et un murmure mielleux et arachnéen. Moins floral que toute autre note florale, plus atmosphérique. L’impression est celle de l’altitude et de la lumière du soleil brillante plutôt que celle des pétales. Frais, sec, transparent.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Air minéral frais, léger murmure de foin
Après quelques heures
Après quelques heures
Trace aérienne mielée, transparence sèche
Après quelques jours
Après quelques jours
Presque imperceptible
Terroir & Origines
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
Edelweiss (Leontopodium nivale subsp. alpinum, Asteraceae) est la plante alpine vivace étoilée blanche et laineuse des Alpes européennes et des Carpates, poussant entre 1 800 et 3 000 m d'altitude. C'est la fleur nationale de l'Autriche et de la Suisse, ainsi qu'un symbole ancien du paysage montagnard. La plante elle-même a presque aucune odeur — l'indumentum laineux (les poils feutrés qui protègent contre les UV en altitude) est sec et légèrement fauché au mieux.
En parfumerie
L'edelweiss n'a pas d'extrait de parfum commercial. La note « edelweiss » en parfumerie est un accord conceptuel — conçu pour évoquer le paysage froid de la montagne plutôt que la plante littérale. Les reconstitutions utilisent typiquement un registre sec-floral-mousseux : une touche d'absolu de foin, une légère camomille, des herbes alpines (romarin, thym, baie de genièvre), des notes minérales fraîches, et parfois une trace d'immortelle pour le caractère de fleur séchée. L'extrait d'edelweiss (CAS 90082-86-7) existe comme ingrédient cosmétique avec des propriétés antioxydantes revendiquées de protection UV, mais sa contribution aromatique est minimale.
Le Saviez-Vous ?
Le saviez-vous ?
L'edelweiss n'est pas vraiment rare dans son habitat d'origine ; il pousse abondamment au-dessus de la limite des arbres dans les Alpes. Sa réputation de rareté vient du danger d'accéder à son habitat. La plante est devenue menacée non pas à cause de la rareté, mais à cause de la surexploitation par les touristes alpins et les alpinistes du XIXe siècle collectant des souvenirs.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : La distillation à la vapeur et l'extraction par solvant sont techniquement possibles mais produisent des rendements extrêmement faibles avec une intensité aromatique minimale. Commercialement, l’extrait est apprécié pour les soins de la peau (propriétés antioxydantes) plutôt que pour le parfum. La note parfumée est en grande partie un accord fantastique.
L'Edelweiss est un modificateur conceptuel dans les compositions sur le thème alpin, épuré et pur. Il dégage un parfum d'altitude : frais, minéral et presque vide. Construit à partir de molécules minérales ozoniques, de légères notes sucrées de foin et de matériaux frais et frais. La valeur de la note est autant symbolique qu'olfactive : elle signifie pureté, rareté et hautes places.
