Liatrix
Chaud, doré, coumariné. Les feuilles séchées de liatris sentent la fève tonka mêlée à du tabac séché, un fixatif doux comme du foin, si riche en coumarine naturelle qu’elle cristallise visiblement à la surface des feuilles.
- Type
- Ingrédient
- Famille olfactive
- Floraux
- Source
- feuilles séchées
- Classe chimique
- complexe naturel
Sentir
Terroir et origines
L’histoire
Extraction et chimie
Méthode d’extraction
Extraction par solvant de feuilles séchées au soleil. Les feuilles fraîches de Liatris odoratissima sont récoltées puis séchées au soleil jusqu’à ce que la coumarine cristallise à la surface des feuilles (la teneur en coumarine se développe par hydrolyse enzymatique pendant le séchage, les feuilles fraîches sont presque inodores). Le matériau foliaire séché est extrait avec un solvant hydrocarboné volatil (hexane ou éther de pétrole) pour obtenir un concrète, une pâte sombre et cireuse. Ce concrète est ensuite lavé à l’éthanol puis soumis à une congélation (glacis à environ 0 degrés C) pour précipiter les cires, filtré, et l’alcool est évaporé pour obtenir l’absolue : un liquide oléorésineux visqueux, allant du vert foncé au brun. Les données de rendement pour l’absolue ne sont pas largement publiées. La distillation à la vapeur produit une huile essentielle négligeable et n’est pas utilisée commercialement.
- Formule
- Mélange complexe (contient de la coumarine comme principal composé aromatique)
- CAS
- 68602-86-8 (absolu) ; 68606-82-6 (huile)
- Botanique
- Carphephorus odoratissimus (J.F.Gmel.) H.Rob. (syn. Liatris odoratissima)
- Apparence
- Liquide incolore à jaune pâle
- Puissance olfactive
- Moyen
- Synonymes
- Absolue de langue de cerf, langue de cerf, feuille de vanille, vanille de Caroline
Restreint, maximum 2,0 % dans le concentré de parfum (TGSC). Contient de la coumarine (50-75 %), soumis aux limites IFRA de coumarine dans toutes les catégories. Déclaration des allergènes UE requise au-dessus de 10 ppm dans les produits à laisser sur la peau, 100 ppm dans les produits à rincer.
- Note
- Contient de la coumarine comme composant aromatique principal
En parfumerie
Note de fond fixative et coumarinée. L’absolue de liatrix est l’une des sources naturelles les plus riches en coumarine disponibles pour les parfumeurs, dépassant l’absolue de fève tonka en concentration de coumarine par un facteur de deux ou plus. Elle fonctionne principalement comme un fixatif tenace avec un caractère chaud, doux, foin-tabac. Dans les compositions fougère, elle renforce la structure canonique coumarine-lavande-mousse de chêne avec une profondeur naturaliste qu’une coumarine synthétique seule ne peut fournir. Dans les accords tabac et les bases cuir, elle apporte une chaleur authentique de feuille séchée. Elle se fond efficacement dans les structures chyprées aux côtés de la mousse de chêne et du labdanum, et elle prolonge les bases ambrées avec une douceur sèche, non écœurante. Alternatives synthétiques : la coumarine (CAS 91-64-5) fournit la molécule olfactive dominante mais manque de complexité herbacée. La dihydrocoumarine (CAS 119-84-6) reproduit la qualité crémeuse de la noix de coco. L’éthyl vanilline peut approcher la chaleur vanillée mais manque totalement le caractère foin-tabac.
Voir aussi
5 notes