Orvosi ziliz
A parfümkészítésben nincs ilyen kivonat. Ha egy parfüm jegyei között mályvacukor szerepel, etil-maltolból, vanillinből és pézsmákból épített szintetikus akkord érződik, amely a cukorkát utánozza, nem a mocsári növényt. Az Althaea officinalis gyökere nedves teára és nedves keményítőre emlékeztet. Parfümhöz senki nem desztillálja.
- Type
- Akkord
- Olfactive family
- Virágos
- Source
- fantáziaakkord (növényi kivonás nélkül)
- Chemical class
- fantáziaakkord (etil-maltol + vanillin + pézsmaalap)
Illat
Részletesen
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Parfümkészítésre nem nyerik ki. Az Althaea officinalis gyökérkivonatát (CAS 73049-65-7) a szárított gyökér oldószeres extrakciójával állítják elő, elsősorban kozmetikai és élelmiszer-ízesítési célra. A TGSC kifejezetten „nem parfümhasználatra való” anyagként sorolja be. A gyökér értéke a nyálkatartalmában rejlik (5 és 35% közötti poliszacharid), nem az illékony aromaanyagokban. A növény vízgőz-desztillációval elhanyagolható mennyiségű illóolajat ad. Az A. officinalis illékony anyagainak headspace GC-MS elemzése (Irán, Ilám tartomány, 2022) tetradekánt (22,5%), α-pinént (15,5%), hexadekánt (10,5%), 2-hexenált (8,5%) és dodekánt (7,3%) azonosított, vagyis jelentéktelen, alkánokban gazdag profilt, amely parfümőri szempontból érdektelen. A parfümök mályvacukorjegye szintetikus akkord, lásd a parfümben betöltött szerepet.
- Összegképlet
- Complex mixture (extract); no single molecular formula
- CAS
- 73049-65-7 (Althaea officinalis extract — cosmetic/flavour use only, not for fragrance)
- Botanikai név
- Althaea officinalis
- Megjelenés
- Gyökérkivonat: barna vagy sötétbarna folyadék. Akkordként: nem értelmezhető.
- Illaterősség
- Közepes
- Tartósság
- Az akkord felépítésétől függ: az etil-maltol komponens két-négy órán belül elhalványul, a pézsmás alap 24 óránál is tovább kitart
- Szinonimák
- mályvacukor, édesfű
Nem értelmezhető: a mályvacukor fantáziaakkord, nem szabályozott alapanyag. Tipikus összetevői közül csak a kumarinra vonatkozik önálló IFRA-standard, az etil-maltolra és a vanillinre nem. Az Althaea officinalis gyökérkivonatát (CAS 73049-65-7) a TGSC „nem parfümhasználatra való” anyagként sorolja be.
- Relatív sűrűség
- 0,94320 és 1,01320 között, 25,00 °C-on.
- Törésmutató
- 1,36980 és 1,38580 között, 20,00 °C-on.
A parfümkészítésben
A mályvacukor fantáziaakkord, nem alapanyag. A jegyet jellemzően etil-maltolból (a karamellizált cukor molekulája, CAS 4940-11-8), vanillinből vagy etil-vanillinből és púderes pézsmából (gyakran etilén-brasszilát vagy Helvetolide) építik fel, a melegségért pedig egy nyomnyi benzoét vagy kumarint tesznek hozzá. Egyes formulákban heliotropin is van a púderes-mandulás karakterért. Az akkord a szívjegyek és az alapjegyek között helyezkedik el. A gourmand kompozíciókban édességmódosítóként működik: a sűrűbb jegyeket, például a csokoládét, a kávét vagy a karamellt lágyítja, a tiszta vanillin émelyítő sűrűsége nélkül. A virágos-gourmand hibridekben összeköti az ehető édességet a fehér virágok átlátszóságával. Maga a növény, az Althaea officinalis, semmit nem ad ehhez az akkordhoz. A TGSC a gyökérkivonatot „nem parfümhasználatra való” anyagként tartja nyilván. Illékony profilját a tetradekán, az α-pinén és a hexadekán uralja, és semmi köze ahhoz a cukorkás édességhez, amelyet a név sugall.
Lásd még
5 jegy