Földes jegy
A földes jegy olyan anyagok földes illata, mint a geoszmin, a vetiverolaj, a pacsuliolaj és a cypriololaj. A föld jellegzetes illatáért felelős geoszmin határozottan földes vagy dohos illatú.
- Type
- Akkord
- Olfactive family
- Földes & fás
Illat
Részletesen
Érdekesség
Kimutatták, hogy a geoszmin és a 2-metilizoborneol vonzza az ugróvillásokat, amelyekről úgy tartják, hogy a Streptomyces spóráival táplálkoznak, és terjesztik is azokat. Felmerült, hogy a tevék mérföldekről megérzik a geoszmin illatát, amelyet a nedves talajban a Streptomyces bocsát ki, és ezt követve találnak rá az oázisra.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A vetiverolajat a gyökerekből párolják le. A gyökereket kiássák, megtisztítják és megszárítják, lepárlás előtt pedig felaprítják és vízbe áztatják. A lepárlás akár 24 órán át is tarthat. Utána lefölözik az olajat, és néhány hónapig érlelik, hogy a lepárlás közben keletkezett nemkívánatos jegyek eltűnjenek. A pacsuliolajat a szárított levelek és gallyak vízgőz-desztillációjával nyerik. A tölgymohát kereskedelmi céllal dél-közép-európai országokban gyűjtik, és többnyire a franciaországi Grasse vidékére szállítják, ahol illatos vegyületeit tölgymoha-abszolúk és -kivonatok formájában vonják ki. A Cyperus scariosus gyökeréből párolják le azt az illóolajat, amelyet cypriololajnak vagy nagarmothaolajnak neveznek. A természetben a geoszminnak csak a (-) izomerje keletkezik, a (+) izomer laboratóriumban állítható elő.
Magára az anyagra nem vonatkozik IFRA-szabvány (51. módosítás)
- Forráspont
- 270 és 271 °C között (geoszmin)
- Olvadáspont
- 78 és 82 °C között (geoszmin)
- Lobbanáspont
- 104 °C (geoszmin)
A parfümkészítésben
A pacsulit évszázadok óta használják parfümökben. A pacsuliolaj a modern parfümkészítésben is széles körben elterjedt. A tölgymoha-abszolúkat és -kivonatokat gyakran fixálóanyagként alkalmazzák, és sok parfüm alapjegyeit adják. A tölgymohából nyert anyagok a fougère és a chypre típusú parfümök fontos összetevői is. A tölgymoha használatát a parfümökben ma az International Fragrance Association előírásai szigorúan korlátozzák, ezért az elmúlt években sok illatot átformuláltak, és a tölgymohát más vegyületekkel helyettesítették. Kis koncentrációban a geoszmin földes jegye friss illatot adhat a parfümöknek.
Lásd még
5 jegy