Gardénia

TermészetesFEHÉR VIRÁGOKvirágos · fehér · krémes
SzívjegyPiramis
—Erősség
—Tartósság
·Származás
Minta
Gardénia illatszer-alapanyag
Szívjegy
Gardenia jasminoides J. Ellis
Meghatározás

Sűrű, krémes, átlátszatlan fehér. A gardénia illata olyan, mintha meleg kókusztejet öntenének jázminszirmokra: kevésbé indolos, laktonosabb. Kereskedelmi mennyiségben nem készül belőle abszolú. A jegy újraalkotás, amely metil-benzoátra, sztirallil-acetátra és γ-dekalaktonra épül.

VIRÁGOS ZÖLD ÉDES MELEG FRISS KRÉMES TRÓPUSI
FOKFÖLDI JÁZMIN GARDÉNIA TIARE (tahiti gardénia) KUCHINASHI
Type
Összetevő
Olfactive family
Virágos
Source
virág
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
Termelő országok
Kína, Japán, Vietnám, Tajvan (a növény őshazája); Kolumbia (enfleurage-abszolú)

Illat

A gardénia átlátszatlan, krémes, fehér virágos nyitású, olyan kókuszos, laktonos melegséggel, amely a jázminból hiányzik. Kevésbé indolos és kevésbé áttetsző, mint a sambac jázmin, kevésbé narkotikus és nehéz, mint a tubarózsa, és kevésbé mentolos, mint a gardénia saját abszolúja (ha a ritka abszolúval dolgoznak). Az újraalkotott változat meleg, sűrű, kissé trópusi: forróságban élő virág. A bőrön a szívjegyeken át az alapjegyekig kitart, a γ-dekalakton és a sztirallil-acetát rögzíti.

Részletesen

A gardénia (Gardenia jasminoides J. Ellis, Rubiaceae) a nagy „néma virágok” közé tartozik: a bokron gyönyörűen illatos, de az ipari kinyerésnek szinte semmit sem ad. Japánban és Hawaiin kis, kézműves léptékben próbálkoztak oldószeres extrakcióval, amelyből parányi hozammal sárga abszolú lett. Nagy mennyiségben nem kapható.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

Újraalkotás

A modern parfümkészítés „gardénia” jegye ezért mindig újraalkotás. A klasszikus formulában a metil-benzoát (CAS 93-58-3) adja a gardéniás, virágos emelést. Ugyanez a tubarózsa enfleurage-abszolújának fő vegyülete [A]. Mellette sztirallil-acetát (CAS 93-92-5), gyümölcsös élességet hozó tiglátészterek, nyomnyi indol és a krémes, kókuszos testet adó γ-dekalakton szerepel. Az akkord a fehér virágos tartományban, a tubarózsa és a jázmin közelében áll, de hűvösebb, laktonosabb jellege megkülönbözteti tőlük.

Források és megjegyzések

[A] PubChem CID 7150: metil-benzoát, CAS 93-58-3. A gardénia és a tubarózsa enfleurage-abszolújának meghatározó észtere. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7150.

Érdekesség

Japánban a gardénia (kuchinashi) termését a Nara-kor (i. sz. 710-794) óta használják természetes sárga festékként. A szárított termés grammonként nagyjából 4,5 mg krocint tartalmaz, és ugyanez a karotinoid pigment adja a sáfrány színét. A pórsáfránnyal és kuchinashival együtt festett textíliák azt a mélysárgát adták, amelyet a császári trónörökös ruháinak tartottak fenn.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Friss virágok oldószeres extrakciójával (hexánnal vagy petroléterrel) rendkívül ritka abszolú készül. A dokumentált hozam megdöbbentően alacsony: nagyjából 1 kg abszolúhoz 3000-5000 kg virág kell. Régebben enfleurage eljárással is készítették: a kolumbiai Fusagasugában falusiak 1945 óta így állítanak elő gardéniaabszolút, ez az egyik utolsó fennmaradt forrás. Az élő virágok gőztér-analízise (headspace, HS-SPME-GC-MS) ma a bevett módszer az illékony vegyületek feltérképezésére, és ez irányítja a szintetikus újraalkotást. A természetes abszolú tiszta, sárgásnarancs olaj, relatív sűrűsége 20 °C-on 1,130-1,350.

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: linalool; α-terpineol; cis-3-hexenyl tiglate; α-farnesene)
Botanikai név
Gardenia jasminoides J. Ellis
Megjelenés
sárga, olajos folyadék
Szinonimák
FOKFÖLDI JÁZMIN GARDÉNIA TIARE (tahiti gardénia) KUCHINASHI
IFRA-besorolás
Korlátozott

Természetes abszolú (CAS 68916-47-2): legfeljebb 1,0% az illatkoncentrátumban (TGSC/RIFM-ajánlás). Újraalkotások: a korlátozás az egyes összetevőktől függ, a sztirallil-acetátra, a metil-antranilátra és a linaloolra külön-külön IFRA-határérték vonatkozik.

A parfümkészítésben

A gardénia szívjegy, amely sűrű, krémes fehérvirág-jelleget visz a kompozícióba. Mivel természetes abszolúja kereskedelmi mennyiségben szinte nem létezik, az akkordot mindig újraalkotják: metil-benzoátra, sztirallil-acetátra, γ-dekalaktonra és nyomnyi indolra épül. Jól illik a tubarózsához, a jázminhoz és a kókuszos, laktonos akkordokhoz, és minden átlátszatlan, krémes fehérvirág-kompozíció erre épül.

Szerepe a formulában
01jellegadó jegy
02módosító
03harmonizáló
Kapható formák
abszolú szintetikus rekonstrukció enfleurage (ritka)

Lásd még

7 jegy
Tubarózsa virágos · narkotikus · krémes Jázmin virágos Magnólia virágos · citrusos · ragyogó Bazsarózsa virágos · friss · harmatos Ilang-ilang virágos · trópusi · édes Fehér champaca virágos · krémes · gyümölcsös Lysylang virágos · édes · friss
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →