Davana dalam Perfumery | Glosarium Première Peau

Kaya, buah anggur, sangat balsamik -- sebuah bahan yang sulit dikategorikan secara sederhana. Pembukaannya padat dan subur: plum rebus, buah ara kering, dan kehangatan tanin dari anggur fortifikasi. Ini bukan kecerahan buah jeruk atau beri, melainkan sesuatu yang lebih dalam, lebih dekat dengan kompot buah yang direduksi dengan api kecil. Di bawah buah terdapat nada herbal hijau Artemisia -- lebih tajam dan lebih pahit daripada yang disiratkan buah -- dan dasar hangat, resin amber yang bertahan selama berjam-jam.

Dibandingkan dengan bahan buah-balsamik lainnya: lebih kaya dari labdanum, lebih buah dari benzoin, kurang vanili dari balsam Peru. Komponen etil sinamat memberikan sentuhan manis dan sedikit pedas yang mengingatkan pada fraksi ester minyak kulit kayu manis. Spathulenol menambahkan nada halus kayu dan tanah yang menguatkan buah.

Davana (Artemisia pallens Wall. ex DC.) adalah tanaman herbal aromatik kecil dari keluarga Asteraceae, yang endemik di Dataran Tinggi Deccan di India selatan. Minyak atsiri (CAS 8016-03-3, FEMA 2359) disuling uap dari bagian udara berbunga yang dipanen saat mekar penuh -- biasanya Februari hingga Maret di Karnataka dan Tamil Nadu. Minyak yang dihasilkan kental, berwarna kuning tua hingga kecoklatan, dan sangat kompleks.

Komposisi Kimia

Minyak davana mengandung lebih dari 90 senyawa volatil yang teridentifikasi. Komponen dominan adalah davanone (CAS 20482-11-5), sebuah keton seskuiterpena dengan cincin furanoid (C₁₅H₂₄O₂, MW 236,35), biasanya terdiri dari 40-55% minyak tergantung pada tahap panen dan terroir. Komponen penting lainnya termasuk bicyclogermacrene, (E)-etil sinamat, eter davana (CAS 35470-57-6), spathulenol, 2-hidroksisodavanone, dan farnesol. (Z)- dan (E)-etil sinamat memberikan nuansa manis, buah-balsamik; metil dan etil sinamat pertama kali diidentifikasi dalam minyak davana oleh Mallavarapu et al. (J. Agric. Food Chem., 1999).

Pertanyaan Reaktivitas Kulit

Davana dikenal karena apa yang disebut oleh para pembuat parfum sebagai reaktivitas kulit: minyak ini dilaporkan berbau berbeda pada orang yang berbeda, menyesuaikan dengan kimia tubuh individu dengan cara yang lebih nyata dibandingkan sebagian besar bahan lain. Hal ini banyak dibuktikan oleh para pembuat parfum dalam praktik tetapi belum diverifikasi secara ketat dalam studi terkontrol. Fenomena ini mungkin terkait dengan bagaimana pH kulit, suhu, dan komposisi sebum mempengaruhi volatilitas berbagai komponen minyak -- namun ini masih bersifat spekulatif.

Budidaya dan Produksi

Davana dibudidayakan terutama di tanah laterit merah di Karnataka, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, dan Maharashtra. Tanaman ditanam pada Oktober-November dan dipanen saat mekar penuh (Februari-Maret), karena tahap ini menghasilkan kandungan davanone dan hasil minyak tertinggi. Panen pada tahap selanjutnya (antesis, pembentukan biji) menurunkan davanone dan linalool sekaligus meningkatkan etil sinamat dan eter davana. Hasil minyak dari bagian udara sekitar 0,2% (b/b). Produksi global diperkirakan sekitar 3-5 ton per tahun, menjadikannya bahan parfum yang langka.