Firsantol

Firsantol tidak ditemukan di alam.

Kimia

Nama sistematisnya adalah 2-methyl-4-(2,2,3-trimethylcyclopent-3-en-1-yl)pent-4-en-1-ol. Rumusnya adalah C₁₄H₂₄O dan berat molekulnya 208.34.

Bahan baku

Terpentin yang digunakan untuk molekul ini merupakan hasil daur ulang dari industri kertas, sering kali dari pabrik yang menggunakan kayu lunak untuk membuat kardus. Terpentin difraksinasi untuk memperoleh α-pinene dan β-pinene, dua molekul utama yang dihasilkan darinya. Pinena adalah monoterpena bisiklik tak jenuh, dan pinena merupakan komponen utama ekstrak cair pohon konifer. Terpentin dari proses pembuatan pulp kraft kaya akan pinena, sedangkan proses sulfit menghasilkan produk yang kaya akan simena.

Kayu cendana dan penggantinya

Kayu cendana minyak diperoleh melalui distilasi uap dari serpihan dan potongan kayu yang diambil dari kayu teras berbagai spesies pohon cendana, terutama Santalum album dan Santalum spicatum. Minyak ini mengandung lebih dari 90% alkohol seskuiterpena, dengan 50 hingga 60% berupa α-santalol, sedangkan β-santalol menyusun 20 hingga 25%. Minyak dari Santalum album memiliki kandungan santalol sekitar 90%, dibandingkan sekitar 39% pada Santalum spicatum. Karena kayu cendana sangat langka dan mahal, pengganti sintetis dengan struktur dan aroma serupa digunakan. Firsantol adalah salah satu pengganti sintetis yang umum, bersama Brahmanol, Ebanol, dan Sandalore lainnya. Aroma minyak kayu cendana sulit ditiru dengan satu molekul saja, sehingga diperlukan campuran beberapa pengganti kayu cendana sintetis untuk memperoleh profil lengkap minyak alaminya. Riset memungkinkan aroma kayu cendana masuk ke dunia wewangian, yang sebelumnya terbatas oleh produksi kayu cendana alami.

Jelajahi ketujuh extrait dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Bacdanol · Kayu cendana India · Kayu cendana Mysore · Kayu cendana hijau Paraguay · Sandalore · Kayu cendana · Sandela