Loganberry

AkorBUAH-BUAHAN, SAYURAN DAN KACANGbuah · segar · bunga

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

HatiPiramida
—Kekuatan
—Daya tahan
2Asal
Spesimen
Loganberry bahan parfum
Hati
Rubus × loganobaccus
Fantasi/Konsep
Definisi

Buah loganberi (Rubus × loganobaccus) adalah hasil persilangan blackberry Amerika Utara dan raspberry Eropa. Aromanya segar dan juicy, memadukan sisi manis raspberry dengan karakter blackberry yang lebih pekat, asam, dan bernuansa tanah.

BUNGA BERAROMA TANAH MANIS BUAH-BUAHAN HANGAT SEGAR
Type
Akord
Olfactive family
Buah-bahan
Source
buah
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
Negara penghasil
Amerika Serikat Inggris

Aroma

Aromanya berada di batas rasa manis, dengan sentuhan asam yang membuatnya menarik. Aromanya lebih menggigit daripada stroberi, tetapi tidak terlalu manis. Aromanya lebih bulat dan matang daripada rasberi, dengan lebih sedikit aroma bunga. Aromanya memiliki kesan membumi seperti blackberry, tetapi tetap terasa lebih segar di bagian atas.

Perkembangan Aroma

Aromanya kuat dan asam segar pada awalnya. Setelah itu muncul perpaduan lembut antara manis dan asam. Ada sedikit nuansa hijau tersembunyi di baliknya, seperti aroma daun yang diremas.

Kisah Lengkap

Loganberry termasuk dalam keluarga mawar (Rosaceae), dalam genus Rubus. Buahnya dibudidayakan untuk dikonsumsi. Tanaman dan buahnya lebih mirip blackberry daripada raspberi, tetapi warna buahnya merah tua, bukan hitam.

Asal dan Produksi

Tanaman ini tercipta secara tidak sengaja pada tahun 1881 di Santa Cruz, California, oleh hakim dan ahli hortikultura Amerika, James Harvey Logan, yang namanya menjadi asal nama tanaman ini. Logan tidak puas dengan varietas blackberry yang ada dan mencoba menyilangkan dua varietas blackberry untuk menghasilkan kultivar unggul. Kebetulan, ia menanamnya di sebelah tanaman varietas lama raspberi merah, 'Red Antwerp', yang semuanya berbunga dan berbuah bersamaan. Induk betina loganberry adalah raspberikultivar 'Aughinbaugh' dan induk jantannya adalah raspberi 'Red Antwerp'. Loganberry bersifat heksaploid. Keturunan dari tanaman asli Logan diperkenalkan ke Eropa pada tahun 1897. Loganberry digunakan sebagai induk dalam persilangan yang lebih baru antara berbagai spesies Rubus, seperti boysenberry dan blackberry Santiam. Tanaman ini juga termasuk dalam garis keturunan yang menghasilkan marionberry. Mutasi tanpa duri, 'American Thornless', dikembangkan pada tahun 1933. blackberry Kultivar 'Aughinbaugh' dan induk jantannya adalah raspberry 'Red Antwerp'. Loganberry bersifat heksaploid. Keturunan dari tanaman asli Logan diperkenalkan ke Eropa pada tahun 1897. Loganberry telah digunakan sebagai induk dalam persilangan yang lebih baru antara berbagai spesies Rubus, seperti boysenberry dan blackberry Santiam. Loganberry juga termasuk dalam garis leluhur yang menghasilkan marionberry. Mutasi tanpa duri, 'American Thornless', dikembangkan pada tahun 1933.

Tanaman loganberry kokoh dan lebih tahan terhadap penyakit serta embun beku dibandingkan banyak buah beri lainnya. Tanaman ini tidak terlalu populer di kalangan petani komersial karena beberapa masalah yang meningkatkan biaya tenaga kerja, seperti tanaman berduri. Loganberry lebih umum ditanam di kebun rumah. Kultivar 'Ly 654' menerima penghargaan Award of Garden Merit dari Royal Horticultural Society.

Kegunaan

Loganberry dikonsumsi segar atau digunakan untuk membuat jus, selai, pai, crumble, sirop buah, dan wine rumahan. Loganberry merupakan perisa minuman yang populer di Western New York dan beberapa bagian Southern Ontario.

Ekstraksi & Kimia

Botani
Rubus × loganobaccus
Tampilan
Buah beri berwarna merah tua
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Lihat Juga

7 nada