Pepermin

AlamiHIJAUAN, REMPAH-REMPAH, DAN FOUGÈREherbal · segar · beraroma mint

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

AtasPiramida

3/5Kekuatan

16jDaya tahan

3Asal

Spesimen

Atas

Mentha × piperita

Definisi

Peppermint adalah hibrida alami steril dari watermint (Mentha aquatica) dan spearmint (Mentha spicata). Minyak esensialnya mengandung mentol (41%) dan menton (23%) sebagai komponen utama, serta beraroma sejuk, mint, dan hijau segar, dengan nuansa manis seperti permen.

Mentha piperita, minyak peppermint, ekstrak peppermint

Type: Bahan
Source: herba (daun)
Chemical class: minyak esensial

Instrumen

Piramida

AAtas

HHati

DDasar

3/5Kekuatan

Sedang

kekuatan aroma

Daya tahan pada kertas uji

16jam

1 j6 j24 j3 h7 h400 j

pada 100 %

Negara penghasil

Maroko Argentina Meksiko

Aroma

Jenis aromanya mint. Pada konsentrasi 10% dalam dipropilena glikol, aromanya dideskripsikan sebagai mint, sejuk, hijau, mentolik, dan seperti permen. Pada konsentrasi 5%, aromanya dideskripsikan sebagai sejuk, mint, hijau segar, mentol, manis, dan seperti permen. Intensitas aromanya sedang, dan minyak ini paling baik dicium dalam larutan dengan konsentrasi 10% atau kurang. Aroma minyak inilah yang mendefinisikan peppermint sebagai suatu aroma.

Di PREMIEREPEAU

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMTujuh extrait →

Kisah Lengkap

Pepermin adalah tanaman herba menahun dengan batang halus berbentuk persegi yang tumbuh setinggi 30-90 cm (12-35 inci). Rimpangnya menyebar luas dan berdaging serta memiliki akar serabut. Tanaman ini berasal dari Eropa dan Timur Tengah dan kini tersebar luas serta dibudidayakan di banyak wilayah dunia. Terkadang tanaman ini ditemukan tumbuh liar bersama spesies induknya.

Pepermin Barat berasal dari Mentha × piperita, sedangkan pepermin Tiongkok, atau bohe, berasal dari daun segar M. haplocalyx. Keduanya diakui sebagai sumber tanaman mentol dan menton. Beberapa kultivar telah dipilih untuk ditanam di kebun, di antaranya 'Candymint', yang memiliki batang kemerahan, dan 'Lime Mint', yang dedaunannya beraroma jeruk limau.

Pepermin kering biasanya mengandung 0.3-0.4% minyak atsiri, yang terdiri dari mentol (7-48%), menton (20-46%), mentil asetat (3-10%), mentofuran (1-17%) dan 1,8-sineol (3-6%). Mentol terdapat secara alami dalam minyak pepermin bersama sedikit menton dan mentil asetat. Mentol alami diperoleh dengan membekukan minyak tersebut, lalu kristal yang terbentuk dipisahkan melalui penyaringan.

Sensasi dingin yang muncul setelah minyak pepermin dioleskan pada kulit terutama berasal dari mentol, yang mengaktifkan reseptor TRPM8 yang peka terhadap dingin pada kulit dan jaringan mukosa. Kerja mentol pada reseptor TRPM8 di kulit juga menjelaskan sensasi dingin yang ditimbulkannya saat dihirup, dimakan, atau dioleskan pada kulit.

Produksi pepermin dunia mencapai 35,547 ton pada 2023, dengan Maroko sebagai produsen terbesar, menyumbang 78% dari total, disusul Argentina dengan 20%. Pada 2020, Oregon dan Washington memproduksi sebagian besar pepermin Amerika.

Sejarah

Peppermint pertama kali diidentifikasi di Hertfordshire, Inggris, oleh Dr. Eales, dan John Ray menerbitkan penemuan tersebut pada tahun 1696 dalam edisi kedua Synopsis Methodica Stirpium Britannicarum. Pada tahun 1704, dalam Historia Plantarum, Ray menyebut tanaman itu Mentha palustris atau Peper-Mint. Tanaman ini ditambahkan ke London Pharmacopoeia pada tahun 1721 dengan nama Mentha piperitis sapore. Carl Linnaeus memberinya nama Mentha piperita pada tahun 1753 dan menganggapnya sebagai spesies.

Peppermint dibudidayakan untuk disuling di dekat Utrecht pada tahun 1770. Mentol pertama kali diisolasi pada tahun 1771 oleh Hieronymus David Gaubius. Budidaya peppermint di Mitcham, dekat London, tampaknya dimulai sekitar pertengahan abad ke-18. Hingga tahun 1805, penyulingan minyak peppermint dilakukan di London, bukan di Mitcham. Industri peppermint Inggris mencapai puncaknya sekitar tahun 1850, lalu persaingan dari Amerika menyebabkan kemerosotan tajam dalam produksinya. Di Jepang, budidaya peppermint tampaknya telah dimulai lebih dahulu daripada di negara mana pun, dan dilaporkan sudah dimulai sebelum era Masehi. Minyak peppermint dari Jepang mulai diekspor pada tahun 1873.

Tahukah Anda?

Minyak esensial peppermint menjadi begitu populer sebagai obat pada abad ke-19 hingga muncul dalam lukisan pascaimpresionis Paul Cézanne, Still Life with Peppermint Bottle. Charles Darwin menggunakan minyak esensial peppermint dalam penelitian botaninya.

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Minyak peppermint sejati diperoleh melalui distilasi uap dari herba Mentha piperita yang dikeringkan sebagian. Ekstrak peppermint diperoleh melalui distilasi uap, ekstraksi pelarut, dan ekstraksi Soxhlet. Bagian atas tanaman herba mint yang segar juga dapat didistilasi dengan air atau uap untuk menghasilkan minyak esensial.

CAS: 8006-90-4
Botani: Mentha × piperita
Tampilan: Cairan tidak berwarna hingga kuning pucat
Kekuatan aroma: Medium
Daya tahan aroma: 16 jam pada 100%
Sinonim: Mentha piperita, minyak peppermint, ekstrak peppermint

Status IFRA

Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik

Titik didih: 209 °C pada 760 mm Hg
Titik nyala: 71.11 °C (160 °F, TCC)
Berat jenis: 0.896–0.908 pada 25 °C
Indeks bias: 1.459–1.465 pada 20 °C

Dalam Parfumeri

Minyak ini digunakan dalam perisa dan wewangian. Ekstrak pepermin, yang dibuat dari minyak esensial daun pepermin, umumnya digunakan sebagai bahan perisa atau pewangi untuk produk pembersih, kosmetik, obat kumur, permen karet, dan permen. Pepermin digunakan sebagai perisa es krim, permen, buah yang diawetkan, minuman beralkohol, permen karet, pasta gigi, serta beberapa sampo, sabun, dan produk perawatan kulit. Mentol adalah senyawa mint yang paling banyak diteliti untuk pewangi, karena kemampuannya menimbulkan sensasi dingin. Dalam kosmetik, minyak ini berfungsi sebagai bahan pewangi.

Lihat Juga

6 nada

Cabai Shishito hijau · pedas · vegetal Cyperus Scariosus bersahaja · berkayu · kaya Rosemary aromatik · herbal · kapur barus Selasih aromatik · hijau · herbal Immortelle aromatik · honey · herbal Blue Tansy

Tujuh extrait

INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set

Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →