Garam

Garam adalah mineral yang terutama terdiri dari natrium klorida (NaCl). Dalam makanan, khususnya dalam bentuk butiran, garam ini lebih umum disebut garam meja.
- Type
- Bahan baku
- Olfactive family
- Akuatik
- Source
- Garam batu (halit) dan air laut yang diuapkan
- Chemical class
- Senyawa ionik
Aroma
Kisah Lengkap
Tahukah Anda?
Dalam Shinto, garam digunakan untuk menyucikan tempat dan orang secara ritual. Tumpukan garam diletakkan di piring dekat pintu masuk tempat usaha untuk mengusir kejahatan dan menarik pelanggan. Takhayul di budaya Barat menganggap garam yang tumpah sebagai pertanda buruk.
Ekstraksi & Kimia
Metode ekstraksi
Garam saat ini diproduksi secara massal melalui penguapan air laut atau air garam dari sumur air garam dan danau garam. Penambangan garam batu juga merupakan sumber utama. Kolam penguapan garam diisi dengan air laut, lalu kristal garam dapat dipanen saat airnya mengering.
- Rumus
- ClNa
- CAS
- 7647-14-5
- Tampilan
- Kristal kubik tak berwarna
- Sinonim
- Natrium klorida, garam biasa, garam meja, garam batu, halit
Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)
- Titik didih
- 1.413 °C
- Titik leleh
- 800,7 °C
- Berat jenis
- 2.17
- Indeks bias
- 1,5441 (pada 589 nm)
- Catatan
- Natrium klorida (NaCl). Kelarutan dalam air: 360 g/L pada 25 °C. Struktur kristal: kubik berpusat muka. Larutan berairnya netral, dengan pH 6,7 hingga 7,3.
Dalam Parfumeri
Simili Mirage dari PREMIEREPEAU (/products/simili-mirage-leather-salty-maquis-perfume) menggunakan efek mineral garam bersama aroma kulit dan maquis Mediterania.