Teripang

Biologi

Sebagian besar teripang memiliki tubuh lunak berbentuk silinder yang umumnya tidak memiliki anggota tubuh yang keras. Lebih dari 1.200 spesies diketahui di seluruh dunia, dan sekitar 70 di antaranya dapat dimakan. Seperti semua echinodermata, teripang memiliki rangka dalam dermal yang terkalsifikasi, yang biasanya tereduksi menjadi osikel mikroskopis terpisah yang dihubungkan oleh jaringan ikat. Banyak spesies diburu manusia untuk dijadikan makanan, dan beberapa dibudidayakan dalam sistem akuakultur. Teripang dianggap sebagai hidangan laut lezat, terutama dalam masakan Asia. Sebagian besar predator laut sering mengabaikan teripang karena racun yang dikandungnya, khususnya holoturin.

Senyawa volatil

Kromatografi gas headspace–spektrometri mobilitas ion mengidentifikasi 81 senyawa volatil dalam teripang yang mengembang, terutama 25 aldehida, 12 alkohol, 21 keton, dan 8 ester.

Aroma laut

Dimetil sulfida dikenal sebagai "aroma laut", meski lebih tepatnya disebut sebagai salah satu komponen aroma tersebut. Mikroorganisme planktonik laut seperti kokolitofor menghasilkannya, dan senyawa ini turut membentuk aroma khas udara laut. Dimetil sulfida memiliki aroma khas yang umumnya digambarkan menyerupai kubis.

Bahan laut dalam wewangian

Calone digunakan untuk memberikan kesan olfaktori pantai yang segar melalui nuansa laut dan ozon. Senyawa ini memiliki aroma "angin laut" yang kuat dengan sedikit sentuhan bunga dan buah. Calone telah digunakan sebagai komponen wewangian sejak 1980-an, dan sejak 1990-an menjadi aroma yang lebih dominan dalam beberapa parfum beraliran laut. Aroma rumput laut alami jarang digunakan karena harganya lebih mahal dan aromanya kurang kuat dibandingkan bahan sintetis. Fucus vesiculosus, yang umum disebut rumput laut kandung kemih, adalah contoh rumput laut yang sering digunakan. Ambergris yang baru dihasilkan memiliki bau laut dan feses. Keluarga aroma akuatik, oseanik, dan ozonik memiliki aroma bersih yang mengingatkan pada lautan.

Rumput laut dan yodium

Fucus vesiculosus, yang dikenal sebagai rumput laut kandung kemih, adalah alga cokelat yang ditemukan di pesisir Laut Utara, Laut Baltik bagian barat, serta Samudra Atlantik dan Pasifik. Alga ini merupakan sumber yodium pertama, yang ditemukan pada 1811.

Jelajahi ketujuh ekstrak parfum dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Aquozone · Calone · Calone 1951 · Batu Kapur Koral · Krustasea · Pakaian Selam · Ikan