Tagliente, acre e penetrante. L'impatto olfattivo è immediato e viscerale -- una nitidezza chimica che provoca un riflesso istintivo di allontanamento. A diluizione estrema, la nitidezza si ammorbidisce in una qualità pulita e minerale che alcuni descrivono come 'calcestruzzo bagnato' o 'aria mattutina dopo la pioggia.' L'odore è universale: prodotti per la pulizia, vecchie stalle, certi formaggi, il retro di un'aula di biologia.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Lampo acuto e acre, intensità che lacrima gli occhi
After a few hours
After a few hours
Qualità leggermente più morbida, minerale e pulita a distanza
After a few days
After a few days
Si dissolve rapidamente come un gas
The Full Story
L'ammoniaca (NH₃, CAS 7664-41-7) è un gas inorganico con un odore pungente, acre e lacrimogeno a bassa concentrazione e un carattere irritante violento a esposizioni più elevate. Viene utilizzata industrialmente nei prodotti per la pulizia, nella refrigerazione, nella produzione di fertilizzanti e biologicamente come prodotto finale del metabolismo delle proteine (ciclo dell'urea) — motivo per cui l'urina vecchia, il sudore e i tessuti in decomposizione ne emanano l'odore.
L'ammoniaca non è un ingrediente per profumi di alta gamma. Compare nella teoria della fragranza e nell'educazione dei profumieri come riferimento per l'estremità altamente volatile e lacrimogena dello spettro olfattivo — il limite superiore dell'intensità olfattiva — e nelle discussioni di valutazione degli effetti biologici / animalici / muschi sporchi (dove tracce di segnali simili all'ammoniaca contribuiscono alla sfumatura 'umana' dei muschi naturali). A qualsiasi concentrazione rilevabile in una fragranza finita, l'ammoniaca sarebbe un irritante; in pratica la molecola non viene mai formulata nel profumo.
Did You Know?
Did you know?
Il processo Haber-Bosch per la sintesi dell'ammoniaca, sviluppato nel 1909, è probabilmente l'invenzione chimica più importante nella storia dell'umanità. Ha permesso la produzione di fertilizzanti sintetici che ora sostengono circa la metà dell'approvvigionamento alimentare mondiale.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Produzione industriale tramite processo Haber-Bosch (azoto + idrogeno gassoso su un catalizzatore di ferro ad alta temperatura e pressione). Non estratto per uso profumeria.
Molecular Formula
NH3
CAS Number
7664-41-7
Botanical Name
N/A — composto inorganico (NH₃)
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
TRIIDRIDO DI AZOTO · AZANO
Physical Properties
Odor Strength
Alto
Lasting Power
24 ore
Appearance
gas incolore
Boiling Point
-33,35 °C. @ 760,00 mm Hg (stima)
Flash Point
270,00 °F. TCC (132,22 °C)
Melting Point
-78,00 °C. @ 760,00 mm Hg
In Perfumery
L'ammoniaca non viene utilizzata direttamente nella profumeria. Come concetto olfattivo, le note ammoniacali appaiono in accordi animalici costruiti con castoreo, civetta, iraceo, muschio di cervo — e nel bordo alcalino di vecchia urina, sudore e decomposizione a cui fanno riferimento alcune composizioni di cuoio e animaliche. La ricostruzione utilizza tracce di pirazina-ammina e lievi note indoliche; l'ammoniaca letterale sarebbe un irritante a qualsiasi concentrazione significativa.
