FRUTTA, VERDURA E FRUTTA A GUSCIO / verde · saporito · terroso
Oliva Nera
Category
FRUTTA, VERDURA E FRUTTA A GUSCIO
Subcategory
verde · saporito · terroso
Origin
Volatility
Nota di Cuore
Botanical
Olea europaea
Appearance
Liquido viscoso da verde scuro a marrone
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Grecia, Italia, Spagna, Turchia
Pyramid
Cuore
La nota che chiede: il profumo deve avere l'odore di un profumo? L'oliva nera è una provocazione deliberatamente saporita, quasi culinaria, che sfida il confine tra il piatto e la pelle.
salino, leggermente metallico, verde-fruttato. Cuore: scuro, carnoso, fermentato, profondità saporita che sfida la convenzione floreale. Base: oleosa, calda, debolmente animale, persistente. Una nota audace che porta il terroir mediterraneo nella bottiglia di profumo.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Salato, scuro, saporito, una provocazione mediterranea sulla pelle
After a few hours
After a few hours
Profondità calda e carnosa. Il sale si ritira, lasciando una ricchezza oleosa
After a few days
After a few days
Una leggera traccia calda, leggermente animale, ricordo di terrazze in pietra al crepuscolo
The Full Story
Nero oliva è una delle note più anticonvenzionali della profumeria, un carattere salmastro, carnoso, leggermente fermentato che sfida la bellezza convenzionale ma premia le composizioni avventurose con una profondità e un terroir insoliti. Non esiste un 'olio essenziale di oliva' standard nella tavolozza del profumiere; la nota deve essere costruita meticolosamente da più materiali.
Il profumo delle olive mature di Kalamata o Niçoise è notevolmente complesso: salato, salmastro, leggermente metallico, con una profondità fermentata e una ricchezza fruttata-oleosa scura. Questa complessità deriva dall'interazione di composti fenolici, acidi grassi volatili, lattone, e tracce di composti solforati generati durante il processo di stagionatura e fermentazione. Le olive crude, non stagionate, hanno un sapore amaro e astringente, come molti materiali di profumeria, la trasformazione aromatica avviene nel tempo e attraverso la chimica.
Nel profumo, l'oliva nera aggiunge una dimensione saporita che radica le composizioni eteree in qualcosa di crudo, reale e radicato nel luogo. Si abbina con gelsomino (la cui profondità indolica condivide una certa intensità scura), garofano, cuoio, incenso, e materiali balsamici caldi.
In Premiere Peau
NUIT ELASTIQUE, gelsomino indolico spinto al limite. Oliva nera come ancoraggio.
Proprietà Chimiche
Oliva Nera (CAS: 8001-25-0 (olio di oliva) · 3391-86-4 (1-Octen-3-ol), Formula Molecolare: C₈H₁₆O (1-Octen-3-ol, fungo-oliva) · C₆H₁₂O (Esanale, verde)). Punto di infiammabilità: 640,00 °F. TCC (337,78 °C). Densità Specifica: 0,91000 a 0,91500 @ 25,00 °C.
Lo Sapevi?
Le olive nere e i funghi selvatici condividono la stessa molecola chiave dell'aroma: 1-octen-3-ol. Questo 'alcool del fungo' è il motivo per cui l'oliva e note terrose si abbinano così naturalmente.
Le olive nere e i funghi selvatici condividono la stessa molecola aromatica chiave: 1-octen-3-ol. Questo 'alcol dei funghi' è il motivo per cui le note di oliva e terrose si abbinano così naturalmente.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Estrazione CO₂ delle drupe d'oliva (sperimentale). Accordo: foglia di viola, immortelle, aldeidi, note marine.
Nessuna restrizione sui materiali derivati dalle olive
Synonyms
OLIVE NOIRE · OLIVA NERA · NOTA TAPENADE
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Liquido viscoso da verde scuro a marrone
Flash Point
640,00 °F. TCC ( 337,78 °C. )
Specific Gravity
0,91000 a 0,91500 @ 25,00 °C.
In Perfumery
Nota di cuore e accento avanguardistico. Conferisce un carattere deliberatamente sapido e mediterraneo. Utilizzata come nota distintiva nelle composizioni di nicchia.
