Agave amica (Medik.) Thiede & Govaerts; sin. Polianthes tuberosa L.
Appearance
semisolido rosso-marrone
Odor Strength
Alto
Producing Countries
India (Tamil Nadu, Karnataka — dominante), Egitto, Messico, Marocco, Cina
Pyramid
Cuore
Ceroso, narcotico, più pesante dell’aria. Il gelsomino tuberoso odora come burro caldo che si scioglie sulla pelle in una stanza chiusa — cremoso, indolico, vagamente medicinale, con una dolcezza così densa da diventare quasi fisica.
Apertura: verde-croccante, quasi mentolato, ingannevolmente leggero. Nel giro di pochi minuti arriva il corpo lattone ceroso — burroso, opaco, denso come il latte di cocco caldo. Rispetto alla dolcezza indolica trasparente del gelsomino, il tuberoso è più denso, più fisico, con una presenza più marcata sulla pelle. Rispetto alla cremosità pulita della gardenia, il tuberoso è più scuro, più animale. Un bordo pungente di wintergreen (salicilato di metile) e un leggero sentore di buccia d'uva (antranilato di metile) impediscono che la dolcezza diventi stucchevole. Ad alta concentrazione l'effetto narcotico è letterale: i mal di testa sono comuni. Sul tessuto si asciuga in un fantasma caldo, mielato, leggermente animale che persiste per giorni.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Verde-croccante, quasi mentolato. Un breve lampo di freschezza fresca — ingannevolmente contenuto per un materiale di questo peso.
After a few hours
After a few hours
Il corpo narcotico prende il sopravvento. Burroso, cremoso, profondamente dolce, con una ricchezza lattonica cerosa. L'intonazione indolica emerge — pelle calda, mielata, vagamente animalica. Un bordo medicinale di wintergreen mantiene la dolcezza tesa.
After a few days
After a few days
Una traccia calda, mielata, leggermente animalica persiste sul tessuto. Il carattere cremoso-ceroso dura più a lungo della maggior parte dei fiori. Silenziosamente intimo, come la pelle calda dopo il sonno.
Terroir & Origins
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The Full Story
La tuberosa — carnosa, narcotica, indolica — è lavorata contro tipo in Première Peau, Gravitas Capitaledove è trattenuta dal fiorire, intrecciata con citronella e pepe shishito.
La tuberosa (Agave amica, sin. Polianthes tuberosa) appartiene alla famiglia delle Asparagaceae, sottofamiglia Agavoideae — un parente dell’agave, non delle rose o dei gigli [E]. Il genere Polianthes è stato formalmente fuso in Agave da Thiede & Govaerts nel 2017, sulla base della filogenesi molecolare. La pianta è originaria del Messico, dove i popoli di lingua nahuatl la chiamavano omixochitl — fiore d’osso, da omitl (osso) e xochitl (fiore) — per la cera bianca dei suoi petali.
Arrivo in Europa
La tuberosa fu introdotta in Bassa Provenza nel 1632 da Padre Théophile Minuti, un frate che viaggiò in Levante raccogliendo piante e manoscritti [F]. La coltivazione commerciale a Grasse fiorì nel XVIII e XIX secolo e crollò negli anni ’60-’70 sotto la pressione combinata dei sostituti sintetici e del boom immobiliare della Costa Azzurra. L’India — principalmente Tamil Nadu e Karnataka — domina ora la produzione globale.
Chimica
L’analisi GC-MS dell’assoluta di tuberosa estratta con solvente identifica trans-metil isoeugenolo come odorante dominante al circa 15–20%, seguito da palmitato di etile (10–15%), benzoato di metile (~9%), benzoato di benzile (~8%) e antranilato di metile (~4%) [A]. L’indolo, al circa 1–2%, fornisce la nota animale-fecale caratteristica di ogni fiore bianco narcotico [B]. Il salicilato di metile contribuisce con un tagliente sentore di wintergreen. L’impronta chimica complessiva varia significativamente con il metodo di estrazione: gli assoluti da enfleurage contengono più benzoato di metile; le concrezioni di esano mettono in evidenza benzoato di benzile e alcani cerosi a catena lunga [C].
Estrazione
L'estrazione con esano di fiori freschi produce circa lo 0,03% di concreto in peso — circa 1.200 kg di fiori per 200 g di assoluta, a seconda della cultivar e della raccolta. Il concreto viene lavato con etanolo per ottenere l'assoluta con una conversione del 50–70%. L'enfleurage a freddo — pressare i petali quotidianamente in grasso animale purificato per diverse settimane — cattura l'emissione post-raccolta (la tuberosa continua a rilasciare profumo per ore dopo la raccolta) ma è industrialmente obsoleto al di fuori della pratica artigianale. L'estrazione con CO₂ è una terza via, che produce un prodotto più vicino all'aria intorno al fiore vivo rispetto all'assoluta di esano.
Sicurezza
L'assoluta di tuberosa non è soggetta a restrizioni individuali da parte di IFRA, ma diversi dei suoi principali costituenti lo sono. Il benzoato di benzile, il salicilato di metile, l'isoeugenolo e il metilisoeugenolo sono tutti soggetti a limiti IFRA per l'uso leave-on secondo la 51ª Emendamento [D]. Una composizione ricca di tuberosa deve quindi essere costruita con attenzione — l'assoluta stessa può non essere limitata, ma un profumiere che la dosasse liberamente violerebbe i limiti sui costituenti relativi alla dermatite da contatto e alla sensibilizzazione cutanea.
[C] Dipendenza del metodo di estrazione sulla composizione della tuberosa: Tian et al., Metodi di estrazione per l'olio di tuberosa e i loro componenti chimici. Profili GC comparativi solvente vs enfleurage vs etere di petrolio.
[D] Standard IFRA, 51ª Emendamento (2024) — restrizioni d'uso per benzoato di benzile, salicilato di metile, isoeugenolo, metilisoeugenolo. ifrafragrance.org/safe-use/library.
[E] Thiede, J. & Govaerts, R. (2017). Trasferimento nomenclaturale di Polianthes in Agave. Il nome accettato per la tuberosa è Agave amica (Medik.) Thiede & Govaerts. World Flora Online / Kew.
[F] Padre Théophile Minuti e gli scambi del Levante francese del XVII secolo — vedi Brill, The Republic of Letters and the Levant. brill.com/republic-of-letters-and-the-levant.
Sotto Luigi XIV, i giardinieri reali del Grand Trianon acquistarono circa diecimila bulbi di tuberosa per i giardini di piacere del re — una quantità registrata nei registri di approvvigionamento di Versailles. La domanda reale contribuì a fissare la tuberosa come uno dei fiori distintivi di Grasse durante il diciottesimo e diciannovesimo secolo, insieme alla rosa e al gelsomino.
Extraction & Chemistry
Extraction method: L'estrazione con solvente (esano) di fiori freschi produce un concreto con una resa di circa lo 0,03% — approssimativamente 1.200 kg di fiori freschi per circa 200 g di assoluta, a seconda della cultivar e della raccolta. Il lavaggio con etanolo del concreto produce l'assoluta con una conversione del 50-70%. L'enfleurage a freddo tradizionale — pressare petali freschi quotidianamente in grasso animale purificato per diverse settimane — produce un prodotto di maggiore fedeltà perché il fiore di tuberosa continua a emettere fragranza per ore dopo la raccolta, ma la tecnica è ora obsoleta a livello industriale al di fuori della pratica artigianale. L'estrazione con CO₂ è una terza opzione, sempre più utilizzata; produce un prodotto più vicino allo spazio di testa del fiore vivo rispetto all'assoluta di esano.
Naturale complesso — nessuna formula unica. Odoranti chiave: trans-metil isoeugenolo C₁₀H₁₂O₂ (15–20%); palmitato di etile C₁₈H₃₆O₂ (10–15%); benzoato di metile C₈H₈O₂ (~9%); benzoato di benzile C₁₄H₁₂O₂ (~8%); antranilato di metile C₈H₉NO₂ (~4%); indolo C₈H₇N (1–2%); salicilato di metile C₈H₈O₃ (tracce–2%).
CAS Number
8024-05-3 (assoluta di tuberosa)
Botanical Name
Agave amica (Medik.) Thiede & Govaerts; sin. Polianthes tuberosa L.
IFRA Status
L'assoluta di tuberosa non è soggetta a restrizioni individuali da parte di IFRA. I suoi componenti sono: benzil benzoato (Categoria 4 del 51° emendamento IFRA, limite per prodotti leave-on ~10%), metil salicilato (limite Categoria 4 ~1,65%), metil isoeugenolo (potenziale sensibilizzante, limite Categoria 4 ~0,0001% in alcune categorie di prodotti secondo la più recente QRA) e isoeugenolo (limite Categoria 4 ~0,02%). Questi limiti dei componenti limitano indirettamente l'uso dell'assoluta di tuberosa nelle formulazioni finite.
La tuberosa è un materiale di grande impatto: domina qualsiasi composizione in cui entra. Come nota di cuore, offre una massa floreale narcotica e un volume cremoso che fiori più leggeri come il neroli o la fresia da soli non possono fornire. La sua funzione principale è quella di costruire volume: espande la percezione della proiezione e della scia di una composizione senza aggiungere asprezza. Essenziale nell'accordo di fiori bianchi — gelsomino + tuberosa + ylang — e in molte architetture ambrate-floreali e cipriate-floreali. Première Peau la utilizza in modo controcorrente in Gravitas Capitale, dove viene trattenuta dal fiorire, intrecciata con citron e shishito.
