Foglie verdi lobate; nessun estratto commerciale standard
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Francia, Grecia, Italia, Spagna, Turchia
Pyramid
Cuore
Aspro, verde, con il morso astringente della fresca vegetazione della vite. Le foglie d'uva odorano come una vigna a giugno — linfa vegetale, leggermente floreale, con gli stessi aldeidi di foglia verde dell'erba appena tagliata.
Fresco, verde, leggermente acidulo, con un'astringenza tannica. Più strutturato dell'erba tagliata, meno amaro della foglia di fico, con una qualità specifica della vigna -- il verde di una vite coltivata, non di un prato selvatico. Il tocco acidulo ricorda la buccia d'uva acerba.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scatto fresco di foglia verde, aspro, vegetale da vigneto
After a few hours
After a few hours
Il verde si ammorbidisce, emerge una lieve qualità floreale-terpenica
After a few days
After a few days
Quasi assente -- nota verde volatile
The Full Story
Le foglie di vite (foglie di Vitis vinifera) portano un aroma fresco, verde, leggermente aspro dominato da composti volatili delle foglie verdi: cis-3-esenolo (alcol della foglia), trans-2-esenale (aldeide della foglia) e vari composti C6. Il profumo è più verde e più astringente del frutto dell'uva, con una leggera qualità floreale dovuta a tracce di terpeni.
Nella profumeria, la foglia di vite è un modificatore verde-vegetale dalla testa al cuore che fornisce un riferimento al vigneto. La composizione utilizza cis-3-esenolo, acetato di cis-3-esenile e una traccia di acidità simile all'acido tartarico (suggerita da acido malico o modificatori tipo mela verde). La nota differisce dal verde generico per essere leggermente più strutturata e tannica -- si percepisce la vite, non solo la foglia.
Funzionalmente, le foglie di vite lavorano nella zona testa-cuore di composizioni verdi, da vigneto e mediterranee. Il bordo tannico fornisce una struttura assente nelle note di foglia verde più semplici.
Questa nota in Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Prova tutti e sette gli estratti nel Discovery Set.
Dolma -- foglie di vite ripiene di riso ed erbe aromatiche -- è rivendicata da oltre una dozzina di cucine mediterranee e mediorientali. La marinatura e la cottura delle foglie di vite liberano ulteriori aldeidi di foglia verde, motivo per cui l'aroma di una pentola di dolma è nettamente più pungente rispetto alle foglie di vite fresche.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non esiste un olio essenziale standardizzato di foglia di vite per la profumeria. La nota è ricostruita a partire da sintetici di foglia verde (cis-3-hexenolo, cis-3-hexenil acetato) con modificatori verde-aciduli.
Molecular Formula
N/A — complesso naturale (componenti volatili principali: esanale, 2-esanale, linalolo)
CAS Number
N/A — materiale vegetale naturale
Botanical Name
Vitis vinifera
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
Foglie di Vitis vinifera
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Foglie verdi lobate; nessun estratto commerciale standard
In Perfumery
Le foglie di vite offrono un modificatore verde-vegetale dalla nota di testa al cuore con specificità di vigneto. Costruito a partire da cis-3-escenolo, cis-3-escenile acetato e modificatori verde-aciduli. L'astringenza tannica lo distingue dalle comuni note di foglia verde. Funziona in composizioni di vigneto, mediterranee e verde-fresche.
