Non esiste un estratto commerciale (accordo di fantasia)
Odor Strength
Debole
Producing Countries
Francia, Italia, Spagna
Pyramid
Cuore
Polvere di polline e tralci d'uva schiacciati, appena dolci. Grapeflower profuma come stare in un vigneto della Borgogna all'alba di giugno — linfa verde, muschio tenue, il fantasma di un frutto che ancora non esiste.
Verde-vegetale al primo contatto, più vicino alla foglia d'uva schiacciata che a qualsiasi petalo. Emergono lievi note dolci-muschiati — meno mielate del tiglio, meno indoliche del fiore di ligustro. La struttura sesquiterpenica (valencene, farnesene) conferisce un'inflessione legnosa-citrica secca assente nella maggior parte dei fiori verdi. Più secco del fiore d'arancio, più verde della glicine, con una qualità agricola grezza: polline, linfa, filo di traliccio umido.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Verde-vegetale pungente: tralcio d'uva schiacciato, freschezza di cis-3-esenolo, lieve polvere di polline
After a few hours
After a few hours
Emergono calore dolce-muschiato; legnosità secca di sesquiterpeni (vicina al valencene); il verde si ritira, lasciando una lieve promessa fruttata
After a few days
After a few days
Residuo muschiato quasi impercettibile; secco, pulito, vegetale — come il ricordo di una serra
The Full Story
Grapeflower è un accordo fantastico. I fiori di Vitis vinifera sono delle dimensioni di una testa di spillo, verde-gialli e quasi privi di odore per il naso umano. Il profilo volatile effettivo — identificato tramite analisi SPME GC-MS — è dominato da sesquiterpeni: (+)-valencene, (E,E)-α-farnesene, 7-epi-α-selinene, β-bisabolene e nerolidolo. Questi composti sono biosintetizzati nei granuli di polline degli antere e emessi con un ritmo diurno dipendente dalla luce, con picco all'alba durante la breve finestra di fioritura (5–7 giorni in condizioni favorevoli, fino a 3 settimane se fa freddo).
Non esiste alcun olio essenziale o assoluto commerciale. La nota di profumeria è costruita interamente da proxy sintetici e naturali: materiali di foglia verde (cis-3-hexenolo, tracce di galbano), muschi simili al polline e una qualità fruttata contenuta che suggerisce il potenziale dell'uva senza offrire dolcezza d'uva. Il metil antranilato, la molecola responsabile dell'odore dell'uva Concord, è deliberatamente assente o minimo — questo non è uva, ma la vite prima dell'uva.
L'accordo funziona come modificatore di terroir in composizioni a tema vigneto e vino. Fornisce specificità stagionale: la finestra ristretta tra la germogliazione e la formazione del frutto, quando la caliptra (cappuccio di petali fusi) si stacca e il polline viene rilasciato. Il registro agricolo — linfa, tralcio, terra rivoltata — lo distingue dai fiori verdi generici.
Questa nota in Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Prova tutti e sette gli estratti nel Discovery Set.
Did You Know?
Did you know?
Il profumo dei fiori della vite non proviene dai petali, ma dai granuli di polline all'interno degli antere. Uno studio del 2009 pubblicato su PNAS sul Cabernet Sauvignon ha identificato l'enzima valencene synthase (VvValCS) come responsabile della produzione dei principali sesquiterpeni volatili. Questi composti vengono emessi in un ciclo diurno dipendente dalla luce, con un picco all'alba — il che significa che la vigna ha un odore diverso alle 6 del mattino rispetto a mezzogiorno.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non esiste un’estrazione commerciale. I fiori di Vitis vinifera sono troppo piccoli (2–3 mm) e hanno un profumo troppo tenue per una distillazione economica. La raccolta di composti volatili a livello di ricerca utilizza l’estrazione in fase solida microestrattiva (SPME) seguita da GC-MS, che ha identificato i sesquiterpeni (valencene, farnesene, selinene) come i principali composti emessi. La nota di profumeria è un accordo di fantasia ricostruito, non un estratto naturale.
Molecular Formula
N/A — miscela naturale complessa; tracce di terpenoidi
CAS Number
N/A — materiale floreale naturale
Botanical Name
Vitis vinifera
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Physical Properties
Odor Strength
Debole
Appearance
Non esiste un estratto commerciale (accordo di fantasia)
In Perfumery
Grapeflower agisce come un modificatore di contesto piuttosto che come una nota strutturale. Imposta una scena — vigneto francese, tarda primavera, pre-raccolta — senza affermarsi aromaticamente. In pratica, l'accordo è costruito da aldeidi di foglia verde, basi muschiate sottili e tracce di elementi fruttati mantenuti al di sotto della soglia di riconoscibilità dell'uva. Collega note verdi (galbano, foglia di violetta) a fiori leggeri (tiglio, acacia) con una specificità vegetale che gli accordi verdi generici non hanno. Il suo valore principale risiede nelle composizioni guidate dal terroir: fragranze a tema vino, accordi di territori mediterranei e costruzioni adiacenti al gourmand dove si desidera l'atmosfera del vigneto senza dolcezza.
