Rind Bergamotto
Olio di scorza di bergamotto spremuto a freddo da Citrus bergamia. La spina dorsale di innumerevoli fougère e colonie.
- Tipo
- Ingrediente
- Famiglia olfattiva
- Agrumati
- Fonte
- scorza di frutto
- Classe chimica
- complesso naturale (olio espresso)
Profumo
Terroir ed espressioni
La storia completa
Lo sapeva?
La scorza di bergamotto è un ingrediente chiave nella profumeria ed è famosa per essere utilizzata nel tè Earl Grey, conferendogli il suo sapore particolare.
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
Pressione a freddo
- Formula
- Miscela complessa: acetato di linalile (C₁₂H₂₀O₂, 22–36%), linalolo (C₁₀H₁₈O), limonene (C₁₀H₁₆)
- CAS
- 8007-75-8
- Botanica
- Citrus bergamia
- Aspetto
- Liquido fluido da giallo a dorato
- Intensità olfattiva
- Alto
- Persistenza
- 24 ore
- Sinonimi
- BERGAMOTTO BUCCIA DI BERGAMOTTO
Limitato: lo Standard IFRA (emendamento 49) fissa per l'olio di bergamotto espresso un massimo dello 0,40 % nel prodotto finito, profumeria fine (categoria 4) compresa, a causa della fototossicità. Il limite si applica quando il contenuto di furocumarine non è noto; i prodotti da risciacquo (categoria 9) non hanno restrizioni.
- Densità
- 0,868–0,878 @ 20 °C
- Indice di rifrazione
- 1,465–1,470 @ 20 °C
In profumeria
In profumeria, la scorza di bergamotto è principalmente utilizzata come nota di testa grazie alle sue qualità luminose e rinfrescanti. Si abbina eccezionalmente bene con note floreali come gelsomino e rosa, così come con erbe aromatiche e spezie. Il carattere stimolante della scorza di bergamotto la rende una scelta popolare sia nelle fragranze maschili che femminili, spesso fungendo da nota di apertura che cattura l'attenzione di chi la indossa.
Vedi anche
5 note