Giallo pallido a ambra chiaro, liquido mobile e trasparente
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Tunisia, Marocco, Egitto, Francia (Grasse), Spagna, Comore
Pyramid
Cuore Superiore
L'odore dei fiori d'arancio amaro colti a metà fioritura — luminoso, ceroso, vagamente metallico. Il neroli è ciò che si ottiene quando si distillano a vapore gli stessi fiori che producono l'assoluta di fiori d'arancio, più pesante e narcotica: un floreale trasparente, verde-citrico, con una base minerale e un tocco di miele sotto.
Un agrumato-floreale che profuma di pulito senza risultare vuoto. L'apertura è verde e pungente — scorza di limone grattugiata su foglie bagnate — poi arriva un calore traslucido e mielato, a metà tra il fiore di tiglio e il tè bianco. Sotto, una nota metallica: fresca, minerale, leggermente amara, come il residuo su un cucchiaio d'argento. Più secco e angolare dell'assoluta di fiori d'arancio, più leggero del gelsomino, più complesso di qualsiasi agrume singolo. La qualità verde-terpenica dell'alfa-terpineolo gli conferisce struttura; la traccia di indolo gli dona quel calore animale sufficiente a evitare la sterilità.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Agrumato-floreale, tagliente, brillante, quasi aggressivo. Buccia verde, petali bagnati, un lampo di ozono metallico. Il linalolo e il limonene dominano — fresco, trasparente, leggermente freddo.
After a few hours
After a few hours
L’agrume si ritira. Emergere un calore floreale mieleoso e ceroso — ancora trasparente ma più morbido, meno angolare. Nerolidolo e alfa-terpineolo offrono una profondità legnosa e terpenica. Il bordo metallico persiste come nota di fondo.
After a few days
After a few days
Un flebile mormorio dolce, legnoso e floreale. I monoterpeni ad alta volatilità sono scomparsi. Rimane la sottile dolcezza legnosa del nerolidolo e una traccia del miele originale. Tenuta moderata — da 4 a 8 ore sulla pelle con supporto fissativo, più a lungo sul tessuto.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Il neroli è l'olio essenziale ottenuto dalla distillazione a vapore dei fiori freschi dell'arancio amaro, Citrus aurantium subsp. amara. Non deve essere confuso con l'assoluta di fiori d'arancio, che viene estratta con solventi dagli stessi fiori e produce un materiale più denso, più indolico, più narcotico — con un contenuto più alto di metil antranilato (2–5%) e indolo (1–3%). Il neroli, al contrario, è dominato da linalolo (28–44%), acetato di linalile (3–15%), limonene (9–18%), beta-pinene (7–17%) e alfa-terpineolo (2–5,5%). La presenza in tracce di nerolidolo (1–5%) e metil antranilato (sotto l'1%) conferisce all'olio il suo caratteristico bordo verde-metallico — la qualità che distingue il neroli da ogni altro materiale agrumato-floreale.
La fragranza si apre netta: scorza di agrumi, petali bagnati, un lampo di ozono. Nel giro di pochi minuti emerge un calore floreale mielato — meno dolce dello ylang-ylang, meno indolico del gelsomino, più secco della tuberosa. La nota metallico-minerale è l'impronta digitale del neroli. Si percepisce fresca, quasi astringente, come una moneta tenuta tra dita bagnate. È su questo che le formule di colonia si sono basate per tre secoli.
La produzione è concentrata in Tunisia e Marocco, che insieme forniscono oltre il 90% dell'olio di neroli globale — circa 1.500 kg all'anno. Piccole quantità provengono dall'Egitto e dalla regione di Grasse. Il rendimento dell'estrazione è severo: 0,07–0,12%, il che significa che circa una tonnellata di fiori raccolti a mano produce un chilogrammo di olio. I fiori devono essere raccolti all'alba e distillati immediatamente — il calore degrada la frazione volatile in poche ore. L'acqua di distillazione, recuperata come acqua di fiori d'arancio (idrosol di neroli), è essa stessa un prodotto prezioso sia in profumeria che in cucina.
La composizione varia con il momento della raccolta: il contenuto di linalolo diminuisce da marzo ad aprile, mentre l'acetato di linalile aumenta nello stesso periodo. Questa variabilità stagionale significa che le distillazioni tunisine di inizio stagione odorano diversamente da quelle di fine stagione — un fatto importante per i formulisti che lavorano con materie naturali. Il costo dell'olio genuino ha spinto all'uso diffuso di basi sintetiche di neroli costruite da linalolo, acetato di linalile, nerolidolo, metil antranilato e indolo in rapporti controllati.
Questa nota in Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. Prova tutti e sette gli estratti nel Discovery Set.
La produzione globale annua di olio di neroli — di tutte le origini combinate — ammonta a circa 1.500 chilogrammi. Tunisia e Marocco rappresentano oltre il 90% di questo totale. I produttori rimanenti (Egitto, Spagna, Comore, Grasse) contribuiscono collettivamente con meno di 150 kg. Ai prezzi all’ingrosso attuali, superiori a 3.000 euro per chilogrammo, l’intero raccolto annuale mondiale di neroli vale meno di 5 milioni di euro — un errore di arrotondamento nel fatturato da 30 miliardi di euro dell’industria della profumeria.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Distillazione a vapore di fiori freschi dell'albero di arancio amaro (Citrus aurantium subsp. amara). Resa: 0,07–0,12% — circa 1 kg di olio da 850–1.000 kg di fiori. I fiori vengono raccolti a mano all'alba, prima che il calore volatilizzi i terpenoidi più leggeri, e devono essere distillati entro poche ore dalla raccolta. L'acqua di distillazione viene recuperata come acqua di fiori d'arancio (idrosol di neroli), apprezzata separatamente in profumeria e gastronomia. Produzione principale: Tunisia e Marocco (insieme >90% dell'offerta globale, circa 1.500 kg/anno). Produzione minore in Egitto, Comore, Spagna e Grasse (Francia). L'estrazione alternativa — estrazione con solvente degli stessi fiori — produce assoluta di fiori d'arancio (CAS 72968-50-4), un prodotto chimicamente e olfattivamente distinto con un contenuto più elevato di metil antranilato e indolo.
C₁₀H₁₈O (Linalolo ~30%) · C₈H₉NO₂ (Metil-antranilato, carattere di fiori d'arancio)
CAS Number
8016-38-4
Botanical Name
Citrus aurantium subsp. amara
IFRA Status
Consentito secondo la 51ª Emendamento IFRA. Contiene allergeni dichiarabili nell'UE: linalolo (28–44%), limonene (9–18%), geraniolo (fino al 2,95%), citronellolo (fino al 3,5%), citrale (fino al 2%), farnesolo (1–4%). I livelli massimi di utilizzo variano in base alla categoria di prodotto secondo gli standard IFRA. Nessuna restrizione assoluta sull'olio stesso.
Giallo pallido a ambra chiaro, liquido mobile e trasparente
Flash Point
68-72 °C (coppa chiusa)
Specific Gravity
0,862 - 0,880 a 20 °C
Refractive Index
1,465 - 1,502 a 20 °C
In Perfumery
Il neroli occupa lo spazio tra le note di testa agrumate e i cuori floreali bianchi. Nelle formulazioni classiche di eau de cologne — una forma invariata nel principio fin dalla ricetta di Giovanni Maria Farina del 1709 — il neroli si combina con bergamotto, limone e petitgrain per produrre l'archetipo della profumeria fresca europea. Funziona sia come nota distintiva sia come agente sollevante, aggiungendo trasparenza luminosa senza la pesantezza del gelsomino o della tuberosa. Nella formulazione moderna, il neroli svolge tre ruoli: ponte (collegando le teste agrumate ai cuori floreali), modificatore (aggiungendo qualità verde-metalliche a composizioni altrimenti dolci) e amplificatore di freschezza in strutture aromatiche, fougère e chypre. Si fonde naturalmente con il petitgrain — ottenuto dalle foglie e dai rami dello stesso albero — così come con bergamotto, lavanda e muschi leggeri. L'assoluta di fiore d'arancio, più pesante e narcotica, è preferita per composizioni ambrate dove il neroli risulterebbe troppo trasparente. Le basi sintetiche di neroli, costruite su linalolo, acetato di linalile, nerolidolo e metil antranilato, sono ora standard nella profumeria funzionale e nelle fragranze di fascia media, riservando l'olio genuino per lavori di nicchia e di lusso. Gravit as Capitale di Premiere Peau utilizza bergamotto e acetato di linalile all'interno di un'architettura minerale-agrumata dove la brillantezza metallica del neroli incontra l'accordo di asfalto e il pepe verde.
