Un concetto gourmand fantastico — la tapioca evoca la consistenza delle perle di cassava cotte nel bubble tea o nel budino, non un materiale grezzo della profumeria. Non esiste un ingrediente fragrante derivato dalla cassava; la nota è una ricostruzione lattiginosa, amidacea e dolce.
o di un budino liscio, con una base amidacea che aggiunge profondità. Questo profilo permette al tapioca di esaltare sia le note dolci che floreali,creando un equilibrio nelle fragranze. La sua morbidezza può anche donare un effetto calmante. floral notes, creating a balance in fragrances. Its softness can also lend a calming effect.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Morbido, cremoso e leggermente dolce
After a few hours
After a few hours
Si riscalda delicatamente, diventando più rotondo
After a few days
After a few days
Sottile e confortante, dolcezza persistente
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Il tapioca è l'amido estratto dalla radice di manioca (Manihot esculenta, Euphorbiaceae) — un addensante culinario, non un ingrediente per profumi. Non esiste olio essenziale di manioca, né assoluta di tapioca, né estratto di alcun tipo usato nella profumeria. La nota appare nelle fragranze solo come un concetto gourmand di fantasia, evocando la consistenza lattiginosa-amidacea e il lieve aroma dolce-cotto delle perle di tapioca nel bubble tea o nel budino.Manihot esculenta, Euphorbiaceae) — un addensante culinario, non un ingrediente per profumi. Non esiste olio essenziale di manioca, né assoluta di tapioca, né estratto di alcun tipo usato nella profumeria. La nota appare nelle fragranze solo come un concetto gourmand di fantasia, evocando la consistenza lattiginosa-amidacea e il lieve aroma dolce-cotto delle perle di tapioca nel bubble tea o nel budino.
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Ricostruzione
Un accordo di tapioca è costruito a partire da maltolo (CAS 118-71-8) ed etil maltolo (CAS 4940-11-8) per la base amidacea-caramellata [A], γ-nonalattone e altre γ-lattone per il corpo lattiginoso-cocco, e un tocco di vanillina o etil vanillina per il calore. Il tutto si trova nella base, abbinandosi naturalmente a cocco, vaniglia, riso e altri materiali gourmand-cremosi. Il riferimento è più alla consistenza che al frutto: il tapioca evoca la perla morbida e leggermente elastica tanto quanto un aroma specifico.
Fonti e Note
[A] PubChem CID 8369 (maltolo, CAS 118-71-8), CID 19416 (etil maltolo, CAS 4940-11-8). La spina dorsale amidacea-caramellata di qualsiasi ricostruzione in stile tapioca.
Did You Know?
Did you know?
La manioca (Manihot esculenta) è la terza fonte più grande al mondo di energia alimentare nei tropici, dopo il riso e il mais. Le sue varietà amare contengono glicosidi cianogenici che devono essere disintossicati tramite cottura, fermentazione o grattugiatura — un vincolo di lavorazione che ha influenzato le tradizioni alimentari di base in tutta l'Africa occidentale, il Brasile e l'Indonesia per secoli.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non applicabile. La tapioca (l'amido derivato dalla manioca) è un addensante culinario, non un aroma. Non esiste un olio essenziale commerciale di manioca. La nota "tapioca" nelle fragranze è sempre un accordo costruito utilizzando maltolo, etil maltolo, lattoni e lievi elementi di cocco-vaniglia per evocare la sensazione in bocca del perla cotta.
La tapioca nella profumeria è un gourmand Fantasy/Concept, che richiama la consistenza e il leggero aroma dolce-amido delle perle di manioca cotte (come nel bubble tea o nel budino). Si abbina ad accordi di latte di cocco, vaniglia e note di riso; si colloca nella base insieme ad altri materiali gourmand-cremosi. Non è utilizzata in nessuna composizione attuale di Première Peau.
